苹果|外卖平台这么不赚钱，抖音为啥还心动外卖呢？ iPhone|oppo find x

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据新浪科技2月21日的报道，监管层的压力，正在给外卖行业格局带来更多不确定性。
前不久，发改委等14部门联合发文，引导外卖等互联网平台企业进一步下调餐饮业商户服务费标准。
各方面解读众多，外卖行业的竞争会不会加剧，这一疑问也被摆到了更显眼的位置。
就在不久前，屡屡跳票的抖音心动外卖，也传出3月试点的消息。心动外卖原本承载着抖音试水本地生活到家业务的重任， 4个月前抖音官方曾否认过相关计划。近期本地生活一些交流群中流传，在一场北京字节跳动董事长张利东主持的会议上，明确心动外卖将于3月10日在上海、杭州、深圳、广州、重庆、成都上线内测；3月15日在新一线城市上线内测。

抖音相关负责人2月21日回复《豹变》称，传言不实。不过，对于是否上线？哪天上线？抖音也未置可否。攻入本地生活仍是抖音的目标，随着内部组织架构的调整结束，虎年春节过后，这一进程似乎有加速迹象。
《光子星球》曾报道， 2021年初抖音对本地生活业务的目标是GMV实现200亿元，到11月GMV仅完成100亿元。而2022年这一目标到了400亿元，翻了一番。
说实在，看到当前的整个市场发展的状态来说，抖音这个时候要入局，外卖市场总让人感觉不是一个好的时机，那么我们到底该怎么看抖音当前的一个市场布局呢？抖音还要不要入局外卖呢？

首先，从外卖市场的角度来看，其实外卖产业的利润水平是相对比较低的，我们看到当前市场上的几家主流外卖平台，其给出的财报数据都非常明确的指明了一个问题，这就是做外卖看似是一个还不错的业务，但是实际上外卖是一个烧钱赚吆喝或者说是一个赚辛苦钱的赛道，在这个赛道之上无论是哪一家巨头，实际上本身的利润水平都是相对比较低的。这些外卖巨头靠的更多的是一种走量的方式来提升自己的整体利润，所以在这样的大背景之下抖音入局外卖赛道让人最大的感觉是抖音到底想要做什么？毕竟这么不赚钱的业务抖音还要做，这其中一定还有其他原因。

其次，我们回到抖音的本身来看，当前抖音市场的发展实际上是非常不错的，对于抖音来说抖音最大的优势是流量优势，但是毕竟在市场的发展过程中，这种流量优势能够保持到多少是一个比较大的市场未知数抖音现在急需需要多元的利润来源，而本地业务和外卖业务实际上就是这个利润来源，因为从流量到这种直接的线上线下的O2O的市场是非常容易的一件事，直接流量导入，完全有可能能够给抖音带来更多的收入来源，对于抖音来说，其实在它没有上市的状态之下，它对利润的追求可能没有那么多，毕竟不是上市公司，不要为股东的压力负责，他最需要做的事情是给市场更多的预期，而外卖产业至少是一个从流量到收入比较明确的商业模式，都应完全可以通过外卖给资本市场更多的预期，这就是为什么抖音也要大规模做外卖的原因。
【苹果|外卖平台这么不赚钱，抖音为啥还心动外卖呢？】
第三，从长期市场发展的角度来看，抖音做外卖仅仅是他布局的第1步，未来抖音一定会有更多的产业布局，这种产业布局可能不仅仅是外卖，而是更多的线下的消费场景都应走向线下，几乎已经成为了一个大势所趋，在这样的情况之下，外卖仅仅是抖音的一步棋，但是同样当前的整个市场已经如此竞争激烈，抖音在这个市场之中，能否取得足够的市场优势，获得更多的市场红利都是一个未知数，所以对于抖音来说做外卖不难，难的是如何能把外卖的故事说好。