红餐网|收回娃哈哈奶茶,宗庆后亲自下场做茶饮?( 二 )


还有重启机会吗?去年10月,在“连线Insight”的相关报道中提到,一位加盟商前往娃哈哈杭州总部维权,因为“开店11个月亏损90多万,再经营下去也没有好转的迹象。”这位加盟商估计,“全国70%的门店都属于严重亏损状态,剩余30%的店铺即便不亏损,盈利数额也不高或者仅能维持不亏损状态。”
窄门餐眼数据显示,娃哈哈奶茶目前现有门店328家,集中在江苏、安徽、浙江等省份,但开业的门店只有274家。
红餐网|收回娃哈哈奶茶,宗庆后亲自下场做茶饮?】一位奶茶行业运营人士向驼鹿新消费透露,“娃哈哈奶茶看起来像是要挣点快钱,没啥意思,产品是硬伤。”在他看来, AD钙奶虽然很有名,但并不适合做成奶茶,奶茶行业并不是表面看起来那么简单,有奶有茶就行,需要行业积累和沉淀,多年的研发积累才能产出爆款,吸引更多的消费者。
但加盟商之前去杭州找娃哈哈维权,确实是找错了对象,娃哈哈奶茶的大股东和运营方是广州娃哈哈,浙江娃哈哈只是个小股东,而且后者是宗庆后全资控股的公司,不能等同于“娃哈哈”。
天眼查信息显示,杭州娃哈哈集团有限公司中,宗庆后持股29.4%,职工持股会持股24.6%,而大股东为杭州上城区国有投资控股集团有限公司,持股46%。
但大多数人已经将娃哈哈奶茶等同于“娃哈哈”,这对娃哈哈的品牌损伤不可小觑,也有不少业内人士不解,娃哈哈为何将品牌授权给他人来运作?
但现在最重要的问题是,回到宗庆后手中后,娃哈哈奶茶还有希望重回消费者心中吗?
2021年下半年至今,茶饮行业寒意逼人,茶颜悦色关店、涨价,奈雪的茶亏损过亿元,喜茶裁员,门店扩展减速。不过,茶百道、7分甜、沪上阿姨等一部分走加盟模式定位中端的腰部品牌,还在持续扩张,机会仍然存在。
“奶茶行业的基础是产品,如果能研发出一款爆款,顾客接受的产品,那肯定是有希望的。”上述奶茶行业运营人士表示,“但是很难,难上加难,现在这么多茶饮品牌,又有几个能在茶百道,古茗,蜜雪冰城手上抢饭吃?”