植物油|辟谣，孩子一岁前不用吃油盐？错，盐不用吃，科学吃油娃更聪明

最近看到很多宝妈给我私信，都是类似一样的问题说:”孩子多大能吃油?””孩子吃什么油合适?””吃多少?”等等。大多家长对于孩子一岁内不吃盐，一岁之后每天也是少吃盐，三岁之前不要和大人一起吃饭，主要是大人的饭菜里的盐和味精比较多。但是对孩子能不能吃油，吃多少油吃什么油，很多家长都是一知半解，或者是大家对这方面关注得比较少。现在一般一个家长就生一个孩子，所以对于养育孩子父母们也是挖空了心思，关心了盐能不能吃之后就开始关心油怎么吃了。

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正处在生长发育期的宝宝们，适量的油脂摄入也是必须的。适量的油脂摄入更是智力发育、视力发育和体格发育必不可少的。东丽的孩子已经七个月大了，最近东丽打算在孩子的辅食里给孩子加入食用油，因为她知道母乳已经给不了孩子身体所需的营养物质了。但是东丽的婆婆知道了这件事情之后，就开始阻止东丽的行为，东丽婆婆说孩子这么小，就吃油了，我这老人家都想吃一些没有油的食物，少油更健康。

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其实东丽婆婆的行为我们是能够理解的，本身老人就是非常注重养生的，家里平时的饭菜都是少油的，老人家平时没事的时候都会散散步活动活动胫骨，所以身体一直很好。事实上我们身体有三大供能物质，除了我们的碳水化合物和蛋白质之外就是脂肪了，孩子小的时候因为胃小吃得也少，所以母乳中会含有大量的脂肪，我们在孩子几个月的时候挤母乳出来就发现上面会有一层厚厚的黄色的东西，那就是脂肪。

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油脂是孩子成长的必需品，孩子几时加油？很多家长加晚了宝宝开始摄入油脂的时间比我们想象的要早。因为宝宝从出生开始就已经开始食用油脂了，但是很多家长都是不知道的。刚刚出生的宝宝以母乳为最主要的食物，母乳中最为主要的成分之一就是油脂。妈妈的乳汁中的脂肪含量大约在有3-5%左右。母乳中的脂肪可以给宝宝提供每天需要的能量，对于母乳喂养的宝宝来说，大约50%的能量是由母乳中的脂肪提供的。中国居民膳食营养素参考摄入量：0－6个月婴儿脂肪供能占比48%，而6-12个月婴儿脂肪供能占比40%，1-3岁幼儿脂肪供能占比35%，4岁之后脂肪的供能占比就和成人差不多了，占20-30%。所以孩子越小对于脂肪的需要量越大。而同时与之相矛盾的是孩子消化能力比较差，对于脂肪的消化吸收能力也相对比较弱，幸好六个月前母乳中不但有丰富的脂肪，里面的脂肪主要为β位单甘油酯,容易消化吸收，加上母乳中还是促进脂肪消化的脂肪酶，所以一般来说孩子吃母乳脂肪消化是没有压力的（除非妈妈吃的东西太油腻可能会导致母乳中的脂肪太多，宝宝拉肚子）

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孩子在六个月大之后妈妈乳汁中的营养成分已经不能完全满足宝宝的营养需求。这时候就家长必须给孩子添加辅食了。那么加辅食时要不要放油就是妈妈们非常纠结的一个问题。

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加辅食后一定要给孩子加油，而加多少也是有科学依据的，加少了营养不足，加多了会腹泻油要吃，但是也不能多吃《中国营养学会妇女分会》婴幼儿喂养指南推荐，6~12个月宝宝每日食用油的推荐量为5~10克；1~3岁宝宝每日食用油的推荐量是20~25克。不少家长听说孩子身体发育油脂是必不可少的，就着急的给孩子添油。而且一味地觉得越多越好，像大人的菜一样在碗底都可以看到油亮亮可以做镜子一样。

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油中99%以上是脂肪，油可以提供的能量是非常高的，容易引起肥胖三大供能物质是：蛋白质，脂肪，碳水化合物，而其中脂肪的供能能力是最强的，一克脂肪完全燃烧可以提供9千卡热能，而蛋白质和碳水化合物完全燃烧只能提供4千卡的热能，所以高下立分。热量太高可能会引起发胖孩子小如果吃的脂肪太多，孩子消化吸收不了这么多，就会导致肠道蠕动过快，引起腹泻的发生。不同油含有不同的脂肪酸，而孩子对于脂肪酸的需求是多样化的，不建议家长经年累月只食用一种食用油。可以换着给孩子吃。世界卫生组织曾建议，食用油的种类一定要多样化，避免造成脂肪酸失衡。脂肪酸一旦失衡可能导致多种疾病，给人体带来严重危害。所以说宝宝的摄油量也是有讲究的，一味地无限增加对孩子来说弊大于利。即使油脂是孩子身体发育的必需品，但是严格的控制摄入量也是很有必要的。