偶尔吃的拌菜，补虚损健脾胃，调理气血，全家人都爱吃营养|美味|食材|山药|美食|中薪

文|开心妈妈。（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
大家好，我是开心妈妈。宝宝身体头脑的发育与他们平时吃的食物息息相关，所以妈妈们对孩子的饮食很是注意。每当看到什么东西对宝宝的生长发育好，便迫不及待地想要做给孩子吃。可是孩子们好像不是很领情，吃了没一两口便停下来开溜。这常常使很多妈妈感到苦闷。其实这是很正常的，因为孩子小时候意志力薄弱，也不明白吃有些东西对他们身体是有极大好处的。宝宝在意的是饭菜的口感，妈妈在意的是食物之中饱含的营养物质，必须要同时考虑食品的营养价值和食材的做法，才能两全其美！
【凉拌土豆片】

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如果年夜饭桌上全是大鱼大肉，难免吃的不会腻得慌，来这么一道凉拌菜，简直就是绝配。既不费时费力，又特别美味，年夜饭时作为餐前小零食，上桌秒光。
【偶尔吃的拌菜，补虚损健脾胃，调理气血，全家人都爱吃】做法：

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1.准备食材。需要准备土豆两个、香菜两三棵、香葱两棵、蚝油1汤匙、香油半汤匙、白醋3汤匙、白糖半汤匙、自制辣椒油1汤匙、盐适量。
2.先把土豆洗净去皮，然后用削皮刀把土豆削成薄薄的条状。

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3.土豆片削好之后，用清水反复冲洗几遍，把土豆表面的淀粉冲洗干净。

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4.接着烧开清水，等水开后把土豆片放进锅中煮一分钟左右，土豆一旦变色即可捞出，用清水过凉。
5.接下来就要给土豆片调味了：捞出土豆片，先倒入香油拌匀，记住这个顺序。

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6.把香葱和香菜洗净切段，放进土豆片中。

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7.然后再调入白糖、盐、白醋、蚝油和辣椒油，也可以根据喜好再加点儿蒜末，拌匀即可，极其爽口。如果不能吃辣，可以不放辣椒油，一样好吃。

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温馨提示：

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虽然凉拌土豆片很好吃，但也不要太贪吃凉菜哦~
其实学习食材的做法的好处不仅仅是使饭菜变得好吃，还在于，学习食材做法的同时妈妈们可以学到很多有关食材的科学知识，更好的发挥出食材的营养价值，做到物尽其用。又能规避一些错误有害的常见做法，比方说，有些错误做法会导致食物中毒！所以说，宝宝健康快乐的成长是需要爸爸妈妈花心思的。正因此，学习食材的做法是非常有必要的！可怜天下父母心，父母对孩子的爱，也就融在这一粥一饭一菜一汤之间，而孩子的健康成长就是父母最好的礼物。