河北网络广播电视台 |联合利华携手梦龙助推冰淇淋行业转型升级与科技创新( 二 ) 步入2022年

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【河北网络广播电视台 |联合利华携手梦龙助推冰淇淋行业转型升级与科技创新】联合利华食品冰淇淋饮料事业部副总裁徐宇淙致辞
中国疾病预防控制中心营养与健康所丁钢强所长认为：科技创新对新时代中国的食品产业发展有着重要意义，通过不断推动科技创新，有更多的新产品呈现给消费者，并依靠科技创新，还可以在同行中分享更多在碳达峰、碳中和过程中的先进经验，推动行业共同进步。

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中国疾病预防控制中心营养与健康所丁钢强所长发言
科信食品与健康信息交流中心钟凯主任则表示：将全球先进制造技术的研发与应用于中国落地，让行业看到了中国市场于全球发展的战略性地位。

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科信食品与健康信息交流中心钟凯主任发言
生产产品的同线、同标与同质是食品行业发展的三同标准，联合利华太仓灯塔工厂已经获得国家三同认证，保证能够带给国内外消费者同样的高质量味觉享受。
三同联盟郭京秘书长认为：按照‘三同’公共信息服务平台的认定要求，在华生产企业的三同产品需要既符合中国国家标准，也能够达到国际先进标准，整体提升食品供给质量。大品牌有责任引领行业发展，有责任做好品质引领和消费者教育，联合利华太仓‘灯塔工厂’生产的梦龙冰淇淋就获得了‘三同’资质，是很好的案例。
食品行业高质量发展的关键战略是科技创新，关键手段则是对消费者洞察的快速响应。
联合利华食品冰淇淋饮料事业部副总裁徐宇淙分享了梦龙冰淇淋的探索：近年来，我们特别注意到中国消费者对冰淇淋需求的变化，口味上不喜欢甜腻，追求更新颖更多元的冰淇淋体验，选材配料要更高品质、更健康。伴随这样的洞察，团队通过 2 年的努力，为大家带来全新高质量梦龙冰淇淋产品。首先顺应食品行业减糖的健康趋势，精减巧克力中的糖分，让比利时巧克力本身的醇正风味更彻底得释放出来。同时响应消费者特别喜爱奶香冰淇淋的需求，选用优质进口奶油，调制出更加奶香浓郁的丝滑冰淇淋，持续优化带来全乳脂冰淇淋，与减糖过后的巧克力更加完美搭配，打造梦龙始终坚持的‘巧克力和冰淇淋的完美融合’独家欢愉享受。越来越多专为中国消费者而设计的创新产品会不断与大家见面。
会议现场众位嘉宾品尝了全新梦龙冰淇淋产品并给予肯定。
国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问陈君石院士在会议结尾提出了对食品行业的期待：未来中国食品的革新，也需要理念创新、研发创新，推动中国食品行业发展走向数字化、智能化，助力中国智造走向世界。