孩子体质差，有了“这一碗”，增强孩子免疫力，骨骼强壮长大个！食材|刺激性|过敏性皮炎|常见

孩子体质差，有了“这一碗”，增强孩子免疫力，骨骼强壮长大个！今年过年不一样，长期待在家里不能出门，孩子现在又是在家上网课，有的时候一天都要在电脑和手机前面做着，长时间缺乏运动又对着电子产品，身体素质自然而然的就会下滑，有了这一碗，提高孩子身体的免疫能力，孩子身体棒不生病，骨骼强健长大个子。这道蔬菜虾仁面，制作过程十分的简单，而且还可以根据孩子的喜好来适当的添加一些蔬菜，制作过程简单易学，成品色香味俱全，最是好吃不过，我家孩子每次一大碗都不够吃。快来一起了解一下这道美食的制作方法吧！蔬菜虾仁炒面

文章插图
By 尘暁配料：娃娃菜叶 3叶、虾 9个、胡萝卜一段、面条 2团、玉米油 20毫升、姜片 1片、原汁酱油 5-8克、水适量、精盐 1勺、鸡精一点点烹饪步骤：1.准备好材料。虾仁是鲜虾去虾线，去壳清洗干净。面是水面晒干的，也可以用新鲜水面。娃娃菜叶清洗干净，切碎。胡萝卜去皮，切丝。

文章插图
2.干净锅里，倒入清水，盖上锅盖开大火煮开，然后淋入一点玉米油防粘。放入干面团，用筷子搅动散开，煮到6-7成熟。

文章插图
3.微微煮熟的面条捞出到冷水中降温，让面条更筋道。然后沥干水分，因为煮面已经加油防粘了，不放心，还可以再加一点点玉米油，搅拌均匀，面条炒的时候也不会粘。

文章插图
4.锅清洗干净，擦干，倒入玉米油，放姜片，来中火等油烧热，倒入虾仁开始翻炒。

文章插图
5.炒到虾仁基本变色，就可以倒入蔬菜一起翻炒

文章插图
6.炒到蔬菜变软，加入之前煮好的面条，一起翻炒。

文章插图
7.不需要炒很久，淋入一点原汁酱油。调味，让面条略微上色，更好看一些。

文章插图
8.最后加入盐和鸡精，一起翻炒均匀调味即可。关火，装盘。

文章插图
烹饪小贴士：1、体形弯曲。很多人都不太喜欢体形弯曲的虾来食用，主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小，而且不容易去壳，可是大家并不知道，新鲜的虾是要头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度的。2、体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。3、颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。4、肉壳紧连。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。5、没有异味。新鲜的虾有正常的腥味，吃虾时要注意安全卫生。你学会这道营养健康的美食了吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。