配料表|四种“牛奶”早已上黑榜，但还是有不少父母，前赴后继地交智商税

小文家的儿子今年4岁了，听说孩子4岁会迎来了“第一次成长期”，迎来长个小高峰。所以小文赶忙把钙含量丰富的牛奶一箱箱往家里搬，还要求儿子每天喝一瓶牛奶再去上学。然而，半年过去，儿子的身高没长多少，倒坏了两颗牙，还成了个小胖墩。
小文火风火燎地带孩子去看医生，医生却告诉她，孩子蛀牙是因为吃甜食过多引起的。小文迷惑不解，嘟囔道，“我很少给儿子吃甜食啊，老公跟我的牙口都很好，没有坏牙蛀牙的问题。”

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小文思来想去也没想明白，直到第二天儿子问她要“牛奶”，才想起“牛奶”是甜的，最后才知道儿子蛀牙是“牛奶”惹的祸。今天到小文家做客时，她跟我提起这这件事，于是我打开冰箱扫了一眼配料表，“这根本不是牛奶，是饮料！”
“可它明明写着牛奶啊！”
“你看下成分表，钙含量跟蛋白质含量都没达到国标的要求。”

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很多时候，有些商家为了混淆视听，会有瓶身大字写着“儿童牛奶”，在不起眼的地方，用小字写着“饮料”或“饮品”，如果家长不仔细看，很容易就被“套路”了。这些所谓的“牛奶”营养价值跟真正的牛奶差之千里，而且里面添加了很多添加剂，家长交了“智商税”不说，还会损害孩子的身体，更别指望它帮助孩子长个了！

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市面上的真假牛奶层出不穷，家长一定要擦亮眼睛，以下这4种早已上黑榜的最“假牛奶”要牢记，以免交智商税：儿童牛奶：说白了就是加了各种香精、糖分以及营养强化剂、打着“牛奶”旗号的调制乳。这是某牌子的儿童牛奶配料表，加了不少于5种的添加剂，为了提高蛋白质的含量加了“乳清蛋白”，为了调整口味加了大量的香精。

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早餐奶：很多早餐奶都说自己多有营养，其实根本不是那么一回事，一眼扫过去，满满的食物添加剂，糖分还不少，喝起来甜得发腻。孩子肝脏解毒功能有限，特别是低幼儿童，喝了这样的“牛奶”，不但只会给身体“添堵”。果味酸奶：这种奶酸酸甜甜的，又浓香，让娃欲罢不能，其实这些都是人造甜味剂、食品色素、糖、增稠剂、香精堆出来的，连一点果汁都没有，更别说生牛乳了，这样的“牛（酸）奶”养胖了孩子不说，还把孩子的口味养刁了。

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复原乳：复原乳其实就是生牛乳经过灭菌干燥后做成奶粉，然后加水冲兑后经过再次高温灭菌后做成的。因为经过两次高温灭菌，营养大打折扣，尤其是部分维生素。再者，这种“牛奶”加了很多食物添加剂跟糖分，营养跟鲜牛奶及纯牛奶差别很大。那么该怎么分辨真正牛奶？美妈总结了三点，助你快速辨别：
① 最简单粗暴的就是看配料表，配料有且只有生牛乳或鲜牛奶的，为实打实的真牛奶。

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② 扫一眼蛋白质含量，按国标要求纯奶的蛋白质含量不可低于2.9g/100ml，低于这个标准的都是不算是牛奶。需要注意的是，还要看下配料表有没加乳清蛋白，如果加了，说明牛奶里的生牛乳没有有达到国标要求的蛋白质含量，才加乳清蛋白来凑数。③ 优质的牛奶的碳水化合物含量通常低于6。

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最后美妈梳理一下孩子喝牛奶需要注意的问题。· 婴儿肠胃娇嫩，而牛奶富含钙容易影响铁的吸收，高蛋白与矿物质远高于母乳，为此中国营养学会建议，宝宝1岁后再给他喝牛奶、酸奶等乳制品。
· 牛奶是钙质的丰富来源，每100ml的牛奶里就有110mg，但并非喝得越多越好。当我们摄入大量的钙质时，人体试图维持正常的钙浓度，会将本来存留在骨骼与血液中的钙质经由尿液排出体外。再加上牛奶几乎不含有有助于钙质吸收的的镁，过多的摄取钙质不但补不了钙，还会剥夺人体内的重要钙质，继而使得骨骼变“脆”，不利于孩子牙齿与骨骼的生长。根据我国膳食指南的倡议，儿童每天应喝300-400ml的牛奶，按照常见盒装牛奶的含量来算，每天可以1-2盒。