tube|TikTok究竟还有什么不能「卖」？( 二 ) 冷链物流|国家骨干冷链物流基

欧美用户的线上购物行为更多发生在网站端，从TikTok大力布局PC端的内容来看，也利于之后的电商业务渗透。而不单单只是游戏直播和电商业务，TikTok甚至就连外卖业务也开始涉及，同样其实现路径也是通过短视频上的网红们。
网红菜谱风靡，让TikTok打起了外卖的主意TikTok的崛起也开始从线上逐渐渗透到了线下生活。欧美用户使用TikTok的目的远不止为了有趣的短视频——它的食谱特别受欢迎，甚至受欢迎到TikTok决定要开始自己做外卖以及完整的食品供应链。
事实上自去年以来，一个又一个简单易做的食谱在TikTok走红，并引起了许多用户进行食谱打卡。针对这一现象，在CNN一篇题为《TikTok如何教一代人做食物》的报道中就曾指出，“TikTok在食品领域的成功，得益于20年来美食博主的不断增长，以及普罗大众、尤其是对美食文化有期望的中产阶级蓬勃发展起来的相关兴趣和知识。”
在今年1月，“烤乳酪意面（Baked Feta Pasta）”在TikTok走红。根据谷歌趋势的数据显示，在1月至2月期间，“菲达芝士”和“烤乳酪意面”在美国地区的搜索兴趣达到了历史高位，搜索指数远高于此前。

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“菲达芝士”搜索指数
这也就意味着，美食类视频在TikTok中的影响力是普遍且广泛的，其实这也得益于视频内容这一形式，对于食物或食谱的展现有着比图文要更为直接、真实的作用。
在互联网时代，想要得到“今天该吃什么”的参考，也就具象为了各平台上的“美食推荐”、“餐厅种草”，以及“食谱分享”等内容。
而TikTok如今则正在进行这样的尝试，从热门食谱内容出发，为用户提供与视频内容一致的外卖食品。
TikTok方面宣布与虚拟餐饮理念公司Virtual Dining Concepts以及在线外卖平台Grubhub合作，将于明年3月开始在全美范围内推出仅提供外卖服务的TikTok Kitchen。
其菜单则将基于TikTok最热门的餐饮趋势打造，其中就包括了被谷歌评为2021年搜索量最高的“烤乳酪意面”，以及Smash Burger等菜品。
在食品生产方面，TikTok Kitchen的外卖将由Mariah Carey、YouTube网红MrBeast、Guy Fieri等创立的实体餐饮店完成生产，其他餐饮店也可申请与TikTok Kitchen合作，并由Virtual Dining Concepts提供员工培训、食谱、包装、材料等帮助。
此外，Virtual Dining Concepts联合创始人Robert Earl还透露，“我们计划将在全美推出约300家TikTok餐厅，并且预计到2022年底将有1000多家门店”，并且“菜单将每季度更改一次，如果一道菜开始流行起来，则可能会被纳入到这一菜单中”。
不难看出，从餐饮品牌运营、菜单及生产，再到配送，目前TikTok Kitchen搭建起了相当完整的供应链条。
此外TikTok方面还表示，将把TikTok Kitchen的利润用于烹饪食谱等内容创作者，并支持平台上有前景的烹饪人才。只不过让用户自己做饭是一回事，让他们从一家短视频平台点餐又是另一回事，成效如何还有待观察。
TikTok这种四面出击与其平台能力的快速扩张不无关系，而一个值得注意的趋势是，人们是否转向TikTok来进行日常搜索行为，就像他们开始使用亚马逊来搜索想要网购的商品一样。换句话说，新一代的年轻用户是否会从Google的搜索引擎——被广泛视为是垄断平台的搜索引擎——彻底转向TikTok。
这不仅仅只是关于游戏直播或是外卖业务，对广告行业的影响或许将会更加深远。
距离TikTok想要的下一个超级广告商究竟还有多远？根据分析公司App Annie近期的一份报告，“TikTok已经颠覆了流媒体和社交生态。”数据显示在美国和英国，用户平均花费在TikTok上的时间超过了YouTube。
当一个平台能够获得如此影响力与占据用户时间之后，他们当然希望自己能够向其用户兜售任何能够产生商业回报的东西，无论是短视频、直播内容、网红外卖还是利润率最高的广告。
TikTok之前表示，2020年在其平台投放广告的公司数量增加了500%，目前正在与“成千上万”的广告商合作。品牌活动的激增大幅提振了TikTok的销售。据《华尔街日报》报道，TikTok的母公司字节跳动最近一个财年的收入增长超过100%，利润飙升93%，达到190多亿美元。

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TikTok品牌广告产品体系
在TikTok上，品牌广告有多种呈现方式。可以自行创建广告，分散在用户的时间线里，或者通过支付额外费用来出现在用户主页上。品牌还能够赞助标签，使用TikTok提供的各种视觉特效技术。多家品牌拥有自己的账户，用来发布产品、招聘员工、放大线下广告效果，或者只是为了提供有趣的内容。也有不少品牌直接与内容创作者合作，毕竟创作者天然擅长将娱乐内容和消费产品结合起来。