作者：Riri资讯来源：Food Dive昨日|好时“开挂”！12亿美元收购零食品牌，还将开启亿级规模“收购模式” 作者：Riri

作者：Riri
资讯来源：FoodDive
昨日，好时公司（TheHersheyCompany）表示，将于今年年底完成斥资12亿美元的收购案，被收购方为零食公司Dot'sHomestylePretzels ，以及其联合制造商PretzelsInc. 。据悉，该合并交易将成为好时历史上第二大交易。

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Dot'sHomestylePretzels推出一系列椒盐脆饼图片来源：Dot'sHomestylePretze
Dot'sHomestylePretzels（下文简称Dot's）以椒盐脆饼产品闻名，椒盐脆饼是美国常见的一种咸味零食，通常以结型呈现，而Dot's则使用了一种棒状的形状，还生产了富有特色的西南风味和蜂蜜芥末等口味。

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Dot'sHomestylePretzels的椒盐脆饼为直条状图片来源：Dot'sHomestylePretze
凭借其畅销的椒盐脆饼， Dot's公司正处在快速增长中，数据显示，在截至2021年9月的12个月里， Dot's和Pretzels的净销售额约为2.75亿美元。 [1]这两项收购的结合预计将略微增加好时2023年报告的每股收益和2022年调整后的每股收益。
反观好时在咸味零食领域的布局，目前代表性产品不足，因此好时也逐步开始加强该品类布局。在2020年12月，好时就曾以未公开的金额收购零食制造商Quinn的股份，其公司也主打椒盐饼干产品。
此次好时用12亿美元，进行史上第二大收购的Dot's ，究竟是一个怎样的公司？好时的零食帝国又在如何扩张？零食市场是否将迎来新的趋势呢？
01、让好时花12亿美元收购， Dot's是一个怎样的公司？
Dot'sHomestylePretzels ，顾名思义，其产品注重“Homestyle” 。现在Dot's售卖的椒盐脆饼，来源于Dot多年前在她家的厨房制作的一种家庭小吃。好时为什么会选择收购这样一个家庭式的品牌呢？我们发现，或许可以从三个方向来分析其原因。
1、高销量和复购率
Dot's是美国目前市场份额第三大的椒盐脆饼品牌，其销售额集中在美国中部和西部，该品牌在食品、杂货店和便利店都拥有强大的影响力[1] 。或许是受其“家庭小吃”的特色影响，其产品增长多来源于消费者的口耳相传，该品牌很少花钱推销自己。然而Dot's在口耳相传中积累了较好的复购率，根据好时的说法，有56%的人会再次购买Dot's产品。

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Dot'sHomestylePretzels椒盐脆饼有多种口味图片来源：Dot'sHomestylePretze
2、触达更多消费者
好时作为一个糖果巨头，有着非常经典的巧克力产品。然而，巧克力的食用场景通常为少数人之间分享，或是单独享用。品牌不能通过巧克力一次接触到更多消费者。
而椒盐脆饼，常用于在大型团体聚会，很适合朋友们一起分享食用。此次收购Dot's ，将发挥重要作用，帮助好时在一定时间内接触到更多消费者。
3、掌握特有的制造技术
后疫情时代，消费者对零食需求也逐渐增长，在销量提升的同时，也需要一个稳定的供应链，来保证在增加产品产量方面具有更大的灵活性。
好时首席执行官MicheleBuck表示，当公司对Dot's进行尽职调查时发现， Dot's使用一种特别的工艺，将一种特殊的混合风味加入椒盐卷饼中。而这种正是好时想要获得更多控制的制造技术。在美国如今紧张的供应链下，这也将帮助好时及时支持产品增长.
02、好时的零食帝国，正在如何扩张？
好时作为一家市值270亿美元的零食巨头，以每年生产数十亿份Kisses巧克力、Reese花生酱杯、MilkDuds焦糖球等零食而闻名。 [1]然而，在大健康的趋势下，糖巧产品正在经受一定的冲击。为了稳定其零食帝国，好时也在进行新的布局，并宣布以“创新零食巨头”为目标。

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好时的一系列热门产品图片来源：好时
回顾其近几年的收购历史，我们发现好时开始扩大其产品种类，提供更广泛的咸味和甜味产品组合，从而覆盖更多消费者。
2017年，好时宣布了迄今为止最大的一笔收购，以16亿美元收购SkinnyPop爆米花的母公司Amplify 。 Amplify旗下的产品组合还包括Tyrrells薯片、Oatmega蛋白棒等。好时曾表示，收购Amplify所带来的产品组合，能让好时在成为创新零食巨头的路上迈出重要一步，使好时的产品规模和类别管理能力获得提升。