极目新闻首席记者 曹磊摄影记者 李辉最近到菜市场买鱼的市民可能会发现|一年多来首次降到7元以下,淡水鱼出水期的亲民美味能享受个把月

极目新闻首席采访人员曹磊
摄影采访人员李辉
最近到菜市场买鱼的市民可能会发现 , 很久没见过“七元鱼”重新回到了身边 。 极目新闻采访人员走访多级市场了解到 , 国庆黄金周之后省内各个淡水鱼主产区开始“排队”出水售鱼 , 从而形成终端市场的充足供应 。
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业内人士介绍 , 目前江城淡水鱼价格已连续多周下降 , 一年多来首次出现了每斤不到7元的鱼品 。 随着秋冬季集中出水季的到来 , 市民们的淡水鱼亲民美味至少能享受个把月 。
常吃的草鱼每斤最低不到8元
10月24日一早 , 汉口黄孝河路的一家生鲜卖场里 , 刚刚到货的淡水鱼在水产档口的大盆子里畅游 , 面前围了不少正在挑选的市民 。
“搞那条大一点的草鱼 , 要给两家人做鱼块 。 ”一位市民专门挑了一条肥硕的草鱼 , 过称之后显示有将近5斤 , 花了不到35元 。 “这个钱上半年估计只能买条3斤左右的草鱼 , 现在是真便宜了 。 ”
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极目新闻首席记者 曹磊摄影记者 李辉最近到菜市场买鱼的市民可能会发现|一年多来首次降到7元以下,淡水鱼出水期的亲民美味能享受个把月】极目新闻采访人员注意到 , 该市场里的草鱼价格是6.99元一斤 , 不到7元 , 这样的低价也让买鱼的市民都想试一试 。 “供应也还蛮多 , 想吃鱼的都买得到 。 ”卖鱼的商家说 。
随后 , 极目新闻采访人员又来到汉口后湖南路的几家菜市场和生鲜店里探访 , 发现在售的草鱼大多在每斤8元上下 , 鳊鱼每斤不到7元 , 最低只要6元 , 价格稍高一些的鲫鱼每斤在10元左右 , 多位店主称国庆节后的鱼价一直处于稳中略降的趋势 , 最近出现了每斤不到7、8元的平价鱼 。
国庆节后养殖户开始批量出鱼
“国庆节黄金周后的淡水鱼进场量和出场量都明显增加 , 鱼价处于低位徘徊 。 ”极目新闻采访人员从白沙洲农副产品大市场相关人士处了解到 , 进入10月以后的江城淡水鱼批发价就出现下滑的状态 , 而且这一轮跌势覆盖的鱼品范围比较大 , 基本上都有降价情况出现 。
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一位本地淡水鱼批发商介绍 , 现在已经进入了淡水鱼的出水期 , 大批鱼品已经达到了可以上市的商品标准 。 于是 , 大家此前希望在十一黄金周期间抢一波行情 , 于是就将淡水鱼集中大量出水 , 形成了市场上的供应充足 , 由此带来节后的价格明显下降 。
对此 , 极目新闻采访人员又联系上在黄陂养殖四大家鱼的方师傅 。 据他介绍 , 随着近期天气变冷 , 淡水鱼确实已经到了可以集中出水的日子 , 养殖户会根据地头采购价和各级市场的价格变化来决定出水量:“月初抢着出了一批鱼 , 但是好像大家都在一起卖鱼 , 价格也没怎么起来 。 ”
起水季到来 , “亲民鱼”能吃一个月
白沙洲大市场人士介绍 , 黄金周期间 , 部分养殖户担心假期结束后销量下降 , 所以节前节后的出鱼积极性非常强烈 , 甚至有排队卖鱼现象出现 , 所以上周的江城淡水鱼批发价一直处于下滑状态 , 目前暂时还未完全停止 , 而是变成微微下降 , 但降价效应也会慢慢传导到终端市场 。
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武汉农业专家彭火炬介绍 , 秋冬季节是淡水鱼结构性供应增大的档期 , 市场的补充本来就会相较于此前8、9月时大幅增长 , 再加上前期各大餐饮机构的备货采购期结束 , 市场上的大宗消费会处于一个平稳期 , 带来了鱼价较大幅度的下降 。
对此 , 白沙洲大市场人士介绍 , 国庆长假结束后的市场采购进入“静默期” , 但是各产区淡水鱼进场量在增加 , 供给货源充足 , 预计水产品价格还会持续慢跌 , 后期价格也很难以上扬 , 即使有波动性的涨跌 , 涨幅也会不大 , 市民还可以继续享受亲民鱼价 。