【萧念双|比大鱼大肉还香的13道小炒菜，5分钟解决，原来这么简单】冬瓜去皮洗净切成丁 ， 生姜切丝 ， 蒜瓣拍碎 ， 葱切碎；

锅里倒入油加热放入备好的葱姜蒜爆香 ， 接着倒入两勺剁椒酱炒香后放入冬瓜和虾皮 ， 撒入料酒；

翻炒均匀后倒入小碗水煮沸开小火焖5分钟 ， 接着加入盐和糖 ， 大火收汁即可 。

家常泡椒猪肝
用料
猪肝；小米泡椒；洋葱；郫县豆瓣酱；小葱；姜；料酒；生抽；白糖；白胡椒粉；鸡精；玉米淀粉；油；老抽
做法

• 猪肝洗净切片用盐水泡一个小时后撇去血水再次洗净姜切丝葱切碎
  
• 猪肝用生抽、料酒、白胡椒粉、老抽、玉米淀粉、少许泡椒水抓匀腌制20分钟
  
• 锅内倒油油五、六层热的时候爆郫县豆瓣酱出红油后放入猪肝翻炒断生后盛出留底油放入洋葱翻炒半熟时倒入炒好的猪肝入姜、葱、料酒、小米泡椒、少许砂糖和鸡精翻炒熟透即可
  

酸辣包菜丝
用料
包菜；干辣椒；蒜；姜；花椒；盐；醋；花生油
做法

• 切包菜丝蒜姜丝
  
• 五成油下花椒出味后用小漏勺把花椒捞出
  
• 爆干辣椒姜蒜下包菜丝爆炒要颠勺
  
• 最后放盐出锅之前放适量醋醋要在热锅里翻炒一会儿让酸味蒸发掉只留醋香 。
  

阿婆手撕包菜
用料
圆白菜半颗；干红椒3-5颗；五花肉250克；大蒜3颗；生姜5克；盐1/4小匙；蚝油1大匙；生抽1大匙；花椒油1小匙
做法

• 将圆白菜用手撕成小块 ， 用水冲洗干净 ， 沥净水备用
  
• 将五花肉切成薄片 ， 干红椒切成段 ， 大蒜和生姜分别切成颗粒状
  
• 炒锅烧热 ， 放入凉油 ， 将五花肉放入用小火干煸
  
• 煸至肉变成白色 ， 即可放入干椒段 ， 姜 ， 大蒜 ， 继续用小火煸炒
  
• 直至肉色变成微黄色 ， 油脂煎出来 ， 姜蒜炒出香味
  
• 这时放入撕好的圆白菜 ， 加入盐 ， 蚝油 ， 生抽 ， 用中火慢慢炒制
  
• 直至白菜变软后 ， 加入一匙花椒油或是香油即可出锅
  

土匪猪肝
用料
新鲜猪肝400g；红椒1个；葱一根；蒜5瓣
做法

• 猪肝洗净表面 ， 放在清水中浸泡去血水 ， 10分钟换一次水 ， 一共换三次 。
  
• 青葱在干净的砧板上切成葱花后 ， 放好备用 。
  
• 猪肝泡好后切成薄片 ， 盛到盘子里放少许生粉和盐抓匀腌制10分钟 。
  
• 等待的时间将蒜仁拍好切碎 ， 红椒去心切成丁 。
  
• 锅里下油 ， 油热以后下入蒜末爆香 。
  • 上一页
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 下一页
  
  

  
  

  • 不愧是中国，又一世界之最诞生，比华为5G还牛，整整超越西方20倍
  • 第二地球Ⅲ：终于找到！开普勒星球比地球还宜居，能去吗？
  • 在楼市降温、波动的情况下|涨知识 还能有比住在这样的小区更舒心的吗？
  • 钛加工材需要经过复杂的工艺制得|2021年中国钛材市场供给现状与细分市场分析 板材型钛材产量占比最高【组图】
  • 售价堪比黄金，长在白蚁窝里的菌类，挖到的人为何不愿卖？
  • 今年1—10月份全国规模以上工业企业利润同比增42.2%
  • 又一新冠变异毒株来袭，比德尔塔还可怕？
  • 股票投资适不适合用于养老？有哪些理财，比股票作为养老理财更稳
  • 新冠新型变异毒株Omicron：新的“毒王”，比德尔塔还可怕
  • 作者 | 阿探哥编辑 | 日日最近|民生加银踩雷地产债，连跌27个交易日，一个月跌超20%！基民跌懵了，债基竟比股基还“刺激”？