2000年前中国古人怎么用热水成功造冰，这是困扰物理学家的难题( 二 ) 综述现代科技的发展已经进入

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古籍当中对于这种所谓的“夏造冰”大多记载的都是制作和使用的过程，关于它的原理却没有进行很好的解释，现代物理专家在发现了这一工艺之后也进行了仔细的考察。
夏造冰是如何实现的？有学者认为，这也许不仅和温度有关，和气压也有关系，因为水井深处气压比较低，所以水的冰点就相应升高，这样当沸水被放入井下的时候，它不需要降到零度以下才能变成冰块。

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另一种说法认为，夏造冰真正的原理其实是基于一种名为“焦汤反应”的效应。也就是说，制成的关键其实在于那个名叫“瓮”的容器。
当它接触到井底的低温水之后，缠绕在容器外的布条上的细孔让沸水中热分子开始单方向向井内转移，产生了不可逆的一种温度交换，这才有了最后成形的冰块。

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结语
当然，这些说法在真正进行实验的时候都没有得到理想的验证，关于古籍中大量出现的夏造冰到底是如何实现的，还有待进一步的研究。
【2000年前中国古人怎么用热水成功造冰，这是困扰物理学家的难题】不过有一点是可以肯定的，那就是古人的生活智慧确实是值得我们深入探索的。

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