可乐+蒙牛，生的孩子叫什么？( 二 ) 等了一年时间

股票和股权的一字之差，却是两者联姻的结束，从此一别两宽。有意思的是，此前两者合资的低温奶公司名字为——内蒙古蒙牛达能乳制品有限公司。
与这一次“可牛了”有着异曲同工的感觉。
低温奶的“水”到底有多深？
蒙牛在低温奶市场的布局可谓不少，甚至在一段时间内是国内低温酸奶市占率最高的企业。即使是如此，蒙牛在低温奶市场的布局仍然没有那么顺利，到底是什么原因？
●首先，低温产品的成本。
从生产开始就是一场成本大战，低温奶的生产要求很高，在技术、机械等都要很大的投入。产品进入市场之后，还需要严格的冷链运输，又是一大笔的花销。到达终端之后，低温奶的保质期决定产品需要快速销售出去，不然临期产品和过期产品就够企业喝一壶的了。

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●其次，市场竞争的加剧。
除了两大巨头在做低温奶产品之外，各区域的巨头也在不断加注低温奶市场。本身在区域市场有着一定的本地优势，再加上靠近工厂、冷柜配备齐全，让区域品牌在竞争中有着一定的优势。外地品牌进入之后，首先要面对的冷库建设成本、冷运车等冷链建设的投入，区域品牌完全可以依靠本地的优势，降价销售，占据主动。
并且，产品在进入市场之后，即使火爆起来，各个企业的模仿速度也能迅速将市场分流。此前科迪小白奶在市场火爆之后，迅速被各大品牌模仿，最后消失在失宠中。

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●最后，价格。
低温奶的成本普遍比较高，并且大多数企业处于前期市场，需要大量的投入，在价格上势必要高于其他乳品。但是，市场的竞争、常温酸奶的价格对比等都在限制着低温奶市场的发展。这也造就了低温奶企业的利润水平不高，企业前期的投入很难快速回转，这样的状况下，企业能否打长久战，成为低温奶发展的关键。
在现阶段的低温奶市场，乳企做的依然是自上而下辐射性的推进渠道的拓展，不断增加网点的数量，以时间换取空间，完成从点到面的布局。这将是乳企在低温市场长期存在的状况，从一线、二线市场入局，带动二线、三线市场的发展，从而拉开低温奶市场的全面开拓。
低温奶虽然已经进入快速发展阶段，但是整个市场依然稚嫩，需要的是企业更细心的呵护，更长情的守护。
来自：纳食、公开信息