祖孙三代误食毒蘑菇丧命，究竟什么样的蘑菇有毒，什么样的没毒？( 二 ) 近日在广东梅州

4.用银器和大米煮蘑菇，这种方法也被民间广泛应用，具体的做法就是将蘑菇和大米一起煮，如果大米和银器都变白了，就证明这个蘑菇有毒。

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图为中毒的人
当然这些识别方法都有一定的道理，也能起到一定的作用，但是这并不是绝对的。就拿我们上面说到的致命白毒伞，即使把它和大米、银器放在一起煮，大米和银器也不会变黑。东北的一道名菜小鸡炖蘑菇中用到的蘑菇叫榛蘑，它就是带有菌环却可食用的蘑菇。
所以对于很多蘑菇我们绝不可仅仅凭借着自己的想法去辨别，况且许多毒蘑菇和能够食用蘑菇并没有很明显的区别，甚至可以说非常相似，有的蘑菇对于专家来说还需要借助显微镜来观察辨别。所以对于那些自己拿不准的蘑菇和不认识的蘑菇，就赶紧避而远之，千万别吃！

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图为有无毒蘑菇对比
误食蘑菇怎么办？
当我们发现误食了毒蘑菇后，首先应该采取自救，身体健康的成年人可在食用后的4个小时之内进行催吐，然后应尽快到正规医院救治。此外，还有一些蘑菇的发作症状会有所不同，比如会进入到一个兴奋的状态。突然发笑、发颤、出现幻觉等等。在等待救援的过程中，要给病人喝大量的水，稀释身体里蘑菇的毒素，在催吐的过程中也要注意盐分的补充。

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图为中毒后的急救
【祖孙三代误食毒蘑菇丧命，究竟什么样的蘑菇有毒，什么样的没毒？】每年由于蘑菇中毒的人不在少数，经常能够听到这样的事故发生，所以为了安全，我们最好去市场上买一些人工种植的蘑菇，既健康又安全，何必还要去山上采那些有安全隐患的蘑菇呢？