最近 , 蜜雪冰城突然又火了一把!原因是又登上了微博热搜 , 消息显示 , 蜜雪冰城将于2022年赴港IPO 。
谈及蜜雪冰城 , 很多人对它的第一印象就只是便宜 , 毕竟大多数单品价格都不足10元 , 跟动辄30+一杯的奈雪相比 , 几乎可以忽略不计了 。 而且从网红名气的角度来考虑 , 也远比不过“当红炸子鸡”奈雪和喜茶 。
但就是这样一家价格亲民的奶茶店却能够做到遍地开花 , 全国城市随处可见它的身影 。 而在茶饮行业当中 , 各大品牌竞争异常激烈 , 新品牌依然层出不穷 , 但蜜雪冰城作为一个独特的存在 , 始终保持着属于自己的不败神话 。
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那么 , 作为“奶茶界的拼多多” , 蜜雪冰城凭什么全国门店破万家 , 估值达到200亿?
01
看似无心之举 , 实则早有“预谋”
“你爱我 , 我爱你 , 蜜雪冰城甜蜜蜜” 。 就是这样一句洗脑的土味歌词 , 却拉开了“血洗全网”的大幕 , 引来众人的争相追捧 。 每当爆款出现之后 , 很多人脑海当中都有一个疑问:凭什么是它?
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其实在品牌传播的过程中有一个非常基础的事实 , 那就是:没有一个爆款是在最初准备的时候就能够精准预判出来的 , 通常都是由无数次的偶然所累积产生的现象 。
目前 , 我们只看到了蜜雪冰城浮在海面上的冰山一角 , 比如那条爆火的视频 。 但几乎没有人会去留意到它藏在海面下的庞大身躯:长达20年的“原始积累” 。
千万不要认为现在蜜雪冰城能够走到现在 , 全靠那一条爆款视频 。 如果我们认真的去回顾一下蜜雪冰城的发展 , 一定会发现:世上本就不存在意料之外的爆款 , 爆款的背后往往是多年以来的“预谋” 。 这也是为什么当今的蜜雪冰城能够在国内有16000家以上的门店 , 成为茶饮行业的第一名 。
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“农村包围城市” , 专注亲民定位
在当今消费升级的大背景下 , 各大知名品牌如奈雪、喜茶等都在争相布局新兴的中产市场 , 全方位的服务和设计 , 使得自身从众多品牌当中得以脱颖而出 。
而在竞争如此激烈的茶饮行业 , 蜜雪冰城明显认识到在一二线城市可能并不利于自身的发展 , 因此逐渐转移目标 , 把重心放在三四线城市 , 现在看来简直就是对“农村包围城市”的现代化模仿 。
作为奶茶界的“拼多多” , 蜜雪冰城也再一次将性价比发挥到极致 。 单品价格不足10元 , 纯利润相比其他品牌只有可怜的20% , 而正是靠着这种薄利多销的战略 , 蜜雪冰城最终在三四线城市站稳脚跟 。
为了能够更有效的降低成本 , 蜜雪冰城建立了自己的供应链渠道 , 所有的原材料都是由郑州总部统一进行采购和发货 , 从而有效保证各加盟店的产品质量 , 减轻不同城市之间的口味差异 。 并且在各大茶饮品牌努力提高自己客单价的当下 , 蜜雪冰城从不否认自己的低廉价格 , “直说有自己的供应渠道 , 并不存在中间商” 。
甚至前段时间网上疯狂流传蜜雪冰城门店的进货视频 , 店家直接上演了把“奶茶粉”放在门口的“骚操作” , 完全不把顾客当外人 。 但也正是因为其足够的接地气 , 蜜雪冰城成为了当下不少年轻人的首要选择 。
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花式营销 , 抢先流量思维
蜜雪冰城高密度的营销活动 , 使其在年轻消费群体当中影响力巨大 。
在门店的招牌下经常挂着各种花里胡哨的海报 , 比如说“买1送1、最后三天仅售5元” , 这种洗脑式的海报在顾客的面前不断的重复 , 很容易吸引人的注意力从而促成下单行为 。 再加上蜜雪冰城推出一支美味的冰淇淋只要两块钱 , 更是吸引无数消费者在店门口排起长龙 。 事实上 , 两元冰淇淋更多是为了引流 , 充分利用了当下流行的互联网思维 。
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毕竟大街上随处可见开业又关门的奶茶店 , 为何利润率这么高的奶茶店在快速“迭代”呢?根本的原因就在于没流量 。 当下时代 , 只有先把流量做起来 , 拿到生存的权利 , 才能够在接下来进一步思考利润问题 。
尽管蜜雪冰城在下沉市场没有了像奈雪和喜茶的竞争 , 但任何细分市场都会有对手存在 , 正是凭借两元冰淇淋 , 使其突出重围 。 事实也证明了这一点 , 两元冰淇淋让众多消费者哪怕是排队也要购买 , 这对于品牌的流量而言是至关重要的 。 毕竟好不容易排了这么长的队 , 不可能到最后就买了个冰淇淋而已 。 这种情况下自然就会带动消费者购买其他产品 , 也就成功利用了一个“低价爆款”促进整体稍微销量提升 。
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