上市不足两个月|“奶茶真香”定律，正在被“奈雪们”瓦解上市不足两个月

上市不足两个月， “新式茶饮第一股”奈雪的茶却屡屡陷入尴尬境地。
曾经，为了喝上一杯奈雪的茶，年轻人心甘情愿地在店铺门前排起一条长队。如今，这样的场景已经很难遇到。
这个曾被年轻人捧在手心里的奶茶品牌，亲手将自己的梦想击碎化为泡影。
今年8月，奈雪的茶一度陷入食品安全问题漩涡，因“用发黑芒果”“生产标签标识错误”等诸多卫生问题两次发表致歉。
【上市不足两个月|“奶茶真香”定律，正在被“奈雪们”瓦解】顶着“新式茶饮第一股”的光环，奈雪的茶在资本市场上的表现也同样令人大失所望。
2021年上半年的最后一天，奈雪的茶敲响了上市之钟。然而，上市首日，奈雪的茶股价破发13.5％，总市值跌至293.6亿港元。此后，奈雪的股价更是一路走低，几近“腰斩” 。
奈雪的茶，还能写好属于自己的品牌故事吗？
一段唯美的爱情故事
奈雪的茶，源于一段唯美的爱情故事。
2013年3月，深圳福田， 30多岁的大龄男青年赵林正在进行一场相亲。
不过，对面的美女－－彭心似乎意不在此，她希望开一家属于自己的面包店茶饮店。为此，她专门从一家IT上市公司品牌经理的位置上离职，还制定了商业计划书，只是因为缺乏经验，频受打击，所以找朋友介绍了餐饮行业老兵赵林来请教。
可惜赵林每日忙到“飞起” ，非相亲不约。
因而，彭心打着相亲的旗号，带了一整套的商业计划书，来奔赴一场“甜蜜之约” 。
两人的初次谈话，就围绕着这份商业计划书展开。两三个小时后，彭心问：“你觉得我的创业方案怎么样？”

文章图片
“你觉得我人怎么样？”赵林觉得彭心很有想法，但缺乏经验，没人辅助很难成功。
“你做我女朋友，我帮你一起创业。 ”
碰巧，彭心也单身。双方情投意合，三个月后如愿闪婚。
2015年11月，在双方共同努力下，奈雪的茶第一家门店在深圳诞生，一个创富神话由此开启。
然而，彼时，茶饮市场还是贡茶、一点点、COCO等茶饮品牌的天下， “头号”竞争对手喜茶在市场上还没有什么声量。
创始人赵林、彭心夫妇选择了独树一帜，将奈雪的茶从产品、包装、门店环境等多个维度，对标星巴克。因而，有业内人士称，奈雪的茶是新式茶饮的天花板。
所谓新式茶饮，其实就是通过精致的产品、优雅的环境传递一种更好的生活理念。
从当时的行业态势来看，几乎所有的奶茶店都在强调快，买完即走；而奈雪的茶却反其道而行之，更强调慢，不仅可以在优雅的环境中喝下午茶，还可以吃软欧包。
凭借着“一杯好茶，一口软欧包”的创新产品模式，奈雪的茶如愿在茶饮市场占据了一席之地。
2017年，奈雪的茶部分店面的排队峰值一度达到6小时。创始人彭心也曾和媒体描述过奈雪爆火的场景：“连品牌总监元旦三天假都在店里切面包。 ”

文章图片
天眼查APP截图
资本也十分信赖奈雪讲的故事，包括天图投资、深创投、弘晖资本、瑞银集团、广发基金在内的多个知名投资方，都对其展开了“狂热式”追逐。 2017年2月至今，奈雪的茶共获得7轮融资，成为新式茶饮中融资轮数最多的品牌。
值得关注的是，今年1月，奈雪的茶在获得PAG、弘晖资本C轮1亿美元的融资后，其估值已经接近130亿元人民币。
伴随奈雪的茶融资额一同走高的，是其门店扩张速度。得益于资本的不断注入， 2017年12月底，奈雪的茶正式迈开了“全国城市拓展计划”的步伐。

文章图片
奈雪的茶招股书截图
2017－2020年，奈雪的茶门店数量呈爆发式增长，分别为44家、155家、327家及491家。截至目前，奈雪的茶门店数量已达到603家。
奈雪的茶，讲不好资本故事
从多次“牵手”资本来看，奈雪的茶进军资本市场可谓势在必得。
2021年2月，奈雪的茶向港交所递交招股书。 2021年6月30日，奈雪的茶正式在港股上市，成功夺得“新式茶饮第一股” 。
然而，顶着“新式茶饮第一股”的光环，奈雪的茶却似乎难以讲好资本故事。
和认购时的热潮截然相反，奈雪的茶上市首日开盘即破发，迎来戏剧性的一幕。