本周|北京新发地：尖椒、茄子、豆王、香菜、油菜、菠菜等价格明显下降，西红柿价格继续上涨本周

本周，新发地市场蔬菜加权平均价出现比较明显的回落，降幅明显。
8月13日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.32元/公斤，比上周同期（8月6日）的2.52元/公斤下降7.94%；比去年同期的2.46元/公斤下降5.69% 。周环比大幅下降；年同比小幅下降。上周末，价格同比上涨4.56% ，本周同比由小幅上涨转变为小幅下降。

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近两年北京新发地7-8月蔬菜均价走势图（单位：元/公斤）
前一段时间，受到强降雨和连续降雨天气的影响，北京地区蔬菜价格出现比较明显的上涨，这种上涨，始于7月末，到8月5-6日达到高点。上周末的价格高点是2.52元/公斤，到本周末，价格回落到2.32元/公斤， 1周的时间价格回落7.94% ，回落的速度也是比较快的。
价格回落的主要原因是高温高湿天气逐渐退去，价格重新步入下降区间。
本周价格下降幅度较大的蔬菜主要是前期价格上涨幅度明显的蔬菜，当拉动价格上涨的因素消失以后，价格逐渐接近常态。
鲜嫩的小品种蔬菜前期价格涨幅较大，本周这部分蔬菜的降幅同样比较明显。本周末，这些蔬菜的批发价和环比降幅分别为：
香菜：2-4元/斤，上周4-6元/斤，下降40%；
菠菜：1.5-2元/斤，上周2.5-3.5元/斤，下降41.67%；
油菜：1.3-1.5元/斤，上周2.8-3.2元/斤，下降53.33%；
油麦菜：1-2元/斤，上周4.5-5元/斤，下降68.42%；
韭菜：1.2-1.5元/斤，上周1.5-1.8元/斤，下降18.18%；
散叶生菜：2-2.5元/斤，上周2.5-3.2元/斤，下降21.05%；
苦菊：2-3元/斤，上周3-3.5元/斤，下降23.08%；

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除了这些鲜嫩小品种蔬菜的价格经历了1波冲高回落的过程，此前也有一部分蔬菜出现比较易腐的现象，本周腐烂现象减少，价格也出现比较明显的回落。这中间表现最明显的是茄子，包括圆茄、长茄、广茄和线茄。本周末，它们的批发价及环比降幅分别为：
圆茄：1-1.8元/斤，上周1.5-3.2元/斤，下降40.43%；
长茄：0.8-2元/斤，上周1.7-3.5元/斤，下降46.15%；
广茄：0.7-1.5元/斤，上周2-2.5元/斤，下降51.11%；
线茄：1-1.8元/斤，上周2-4元/斤，下降53.33%；

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前面这几种蔬菜是当时受到强降雨及连续降雨的影响，价格上涨幅度过大的蔬菜，在高温高湿天气退却以后，价格逐渐回归正常。
此外，也有部分蔬菜是后续产地上市量加大，价格出现下滑的。比较明显的是：内蒙古赤峰尖椒已经形成批量上市条件，价格周环比由上周末的1-1.7元/斤下降到本周末的0.8-1.5元/斤，降幅为14.81%；河北张家口沽源及山西朔州应县的豆王上市量加大，价格由上周末的3.5-5.5元/斤下降到本周末的2.5-4.2元/斤，降幅为25.56% 。

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随着北方地区连续降雨天气逐渐减少，蔬菜生长受影响的程度逐渐减弱，菜价总体上还是会出现一定程度的回落。现在看来，北方产区高温高湿天气已经接近尾声，蔬菜价格正在回归常态。由于今年夏季蔬菜种植面积总体大于去年同期，蔬菜的供应能力也好于去年同期，菜价重新呈现了低于去年同期的走势。
本周也有一部分蔬菜价格出现上涨，比较明显的是西红柿，西红柿价格上涨是前期高温高湿天气影响了坐果率，光照不足也使得西红柿的成熟过程延长，造成近期价格有所回升。
上周，在进京的检查站待检的车辆比较多，用时较长，本周这种现象已经大为缓解，基本上回归正常，这也有利于蔬菜的进京，有利于保供稳价。
在随后的一段时间内，蔬菜供应仍然会比较充裕，新发地市场蔬菜的加权平均价也会呈现波动下行的态势。
【本周|北京新发地：尖椒、茄子、豆王、香菜、油菜、菠菜等价格明显下降，西红柿价格继续上涨】来源：中国蔬菜