火锅业竞速密集开店背后:食安问题不断,洗牌远未结束( 二 )
面对翻腾的火锅红海 , 文志宏也预测 , 未来火锅行业品牌化、连锁化是必然趋势 , 品牌集中度会越来越高 。 另外火锅品类也会进行分化 , 火锅业态会进一步细化 , 出现更加细分品类的品牌 。
新京报采访人员于桂桂
编辑秦胜南张明璇校对王心
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【火锅业竞速密集开店背后:食安问题不断,洗牌远未结束】-记录商业变革提供消费资讯-
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