美团财报揭露外卖商家现状,究竟是利好还是利空?

近期 , 美团发布的第一季度的业绩报告中显示 , 第一季度美团营收370.2亿元 , 同比增长120.9% , 其中 , 美团的餐饮外卖和到店酒旅等业务实现爆发式增长 , 同比增长翻倍 。
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商家承受高抽佣比例 , 盈利空间压缩
美团在餐饮行业深耕多年拥有巨大流量基础 , 吸引大量商家入驻平台发展外卖业务 , 拓宽消费场景 , 平台通过向商家收取服务费和推广费 , 以此盈利 。 而外卖平台凭借技术优势和流量基础向商家抽取的佣金比例越来越高 。
第一季度的财报中显示 , 餐饮外卖的佣金由86亿元增长至184亿元 , 同比增长114% 。 而对应的是 , 餐饮外卖的交易额由去年同期的715亿元增长到1427 , 同比增长99% 。 佣金增长率高于交易额增长率 , 证明抽佣比例提高了 。
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持续投入推广费用 , 成本超负荷
抽佣比例的增加意味着商家入驻平台的“入场费”增加 , 于商家而言 , 在平台上的盈利空间会大大缩减 , 而对平台上的商家来说 , 想要获得更多的单量 , 店铺排名至关重要 , 没有排名意味着没有单量 , 没有单量就意味着没有盈利收入 。
美团财报揭露外卖商家现状,究竟是利好还是利空?】因此 , 商家需在平台上做各种宣传和推广 , 而平台上的推广费用也水涨船高 , 对中小型商家和纯外卖的商家来说 , 成本压力无法负荷 。
而财报的数据显示 , 此前关注较少的美团广告业务的营收 , 也呈现快速增长趋势 , 商家在店铺运营中需要投入更多的资金 。 广告服务收入的增长 , 意味着中小商家经营压力变大 。
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推行新模式 , 改善商家生存现状
外卖平台的种种行为均打破了市场平衡 , 影响行业的良性发展 。 外卖平台的高抽佣 , 限制商家向多平台发展 , 竞争下的垄断行为让其承受了一波又一波热议 , 市场监管局介入调查 , 舆论压力之下的外卖平台推行新的费率模式 , 意在改善商家的生存现状 。
新模式下商家的盈利能有所改善吗?其实不然 。
新模式下 , 将粗放固定一刀切的收费方式转为按照“配送距离+订单价格+配送时段”浮动的阶梯计费模式进行收费 。 这意味着 , 一笔订单的距离越远、价格越贵、时段越晚 , 收费就会越高 。
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商家顺应新模式 , 调整经营范围
在这样的费率下 , 超过3公里以外的订单成本就会增加 , 配送范围越广 , 按“履约服务费”所需要支付给平台的佣金就越高 。
商家想要减少运营成本就必须要顺应新模式的收费规则 , 调整运营策略和缩减配送范围 , 就意味着要放弃3公里以外的订单 。
于那些低价或者无足够资金投入的商家而言 , 受新抽佣费率的影响 , 订单量和利润反而会下滑 。
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对于中小商家而言 , 外卖大部分利润会被平台看似合理透明的费率中抽走 , 商家无法轻易将价格转嫁到顾客身上 , 也不能和平台议价 , 只能尽量控制成本 , 但长久做下去终究会无利可图 , 当入驻大平台时的支出远超于利润时 , 商家或将权衡利弊 , 重新选择 。
自营外卖平台获新机
未来外卖行业的发展应该是合理、健康且多元化的 , 只有良性的竞争才有利于长远的发展 , 能让商家获得更多利润的外卖平台和拥有话语权的模式才更受商家青睐 , 为自营外卖平台创造生存发展机会 。
做自营外卖平台可以摆脱控制 , 避免向大平台缴纳高额佣金 , 拥有更多话语权 , 用户不需要通过美团、饿了么等第三方平台点单 , 而是通过自己外卖品牌公众号(+小程序)或APP下单 , 将品牌独立出来 , 自主经营 。
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试想一下 , 如果有一个本地平台能让不同销量的商家可自定义设置不同的抽佣模式 , 没有高额佣金 , 平台自建配送服务 , 让双方利益都能大化 , 那么一定会有商家是愿意加入到这个平台的 。
小区域的运营面积较小 , 人群集中 , 属于熟人社会 , 在当地有良好的熟人关系 , 那么与商家洽谈时就更加容易 。 小区域的平台 , 关系会成为撬动外卖生意的堡垒 , 而这一点美团和饿了么很难做到 。