世上最臭的物质能把人活活“臭死”!我打赌你肯定闻过……
较真要点:目前 , 吉尼斯世界纪录之最臭的物质是乙硫醇 。 它在稀释28亿倍后还能被闻到 , 即便含量已经稀释到500亿分之一 , 臭味依然存在 。 而在浓度高的情况下 , 乙硫醇甚至能把人活活“臭死”:高浓度的乙硫醇会引发呼吸衰竭 。
臭味 , 在生活中十分常见 , 至少你每天上厕所的时候就不得不忍受臭味 。
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二哈:那也不一定
有时 , 臭味甚至还会以一种你难以拒绝的方式现身 , 比如臭豆腐、螺蛳粉、榴莲……
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臭?这是美味!
不过 , 这些臭味的杀伤力有限 , 那世界上最臭的臭味是什么呢?
狐臭?臭鸡蛋?室友的脚臭?
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这是什么生化武器
以上答案都不对 。
目前 , 吉尼斯世界纪录之最臭的物质是乙硫醇(ethanethiol) , 这是什么东西?它又能臭到什么程度呢?
乙硫醇究竟有多臭?
我们先来说乙硫醇是什么 。
从化学物理性质上来看 , 这是一种具有明显气味的透明液体 , 分子式为CH3CH2SH 。
看出来什么了吗?我们熟悉的乙醇(酒精) , 分子式为CH3CH2OH , 乙硫醇就是用S取代了乙醇中的O 。
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乙硫醇球棍模型 , 图片来源wikipedia
大家在化学课上应该都学过 , 结构决定性质 , 乙硫醇和乙醇不仅长得像 , 而且乙硫醇中的S和和乙醇中的O还同属氧族元素 , 乙硫醇和乙醇自然也有不少相似之处 。
比如说 , 乙硫醇也具有挥发性 , 而且比乙醇挥发性更强;乙硫醇也具有刺激性气味 , 而且……如果说 , 乙醇的气味只是略带刺激 , 相当于青铜选手 , 那乙硫醇就直接进阶到王者级别了 。
乙硫醇的“臭名昭著” , 让它入选了吉尼斯纪录 , 2000年版的吉尼斯世界纪录 , 将其列为现存的“最臭物质” 。
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那乙硫醇究竟是什么气味呢?根据敢于冒险一闻的勇士们描述 , 它闻起来像腐烂的洋葱和卷心菜的混合物 , 还混合了一点下水道的气味 , 也有人认为是一种浓烈的蒜臭味还夹杂着腐烂的黄油味 。
总之就是那种你绝对不想闻到的气味 。
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乙硫醇到底有多臭呢?乙硫醇在稀释28亿倍后还能被闻到 , 即便含量已经稀释到500亿分之一 , 臭味依然存在 。 而在浓度高的情况下 , 乙硫醇能把人活活“臭死”:高浓度的乙硫醇会引发呼吸衰竭 。
乙硫醇在高浓度下会危害人体健康 , 吸入或皮肤接触时 , 乙硫醇会刺激皮肤、呼吸道粘膜以及眼睛;吸入乙硫醇还会刺激肺部 , 引发咳嗽、呼吸急促等症状 , 接触过多甚至会引发肺部积液(肺水肿);此外 , 吸入乙硫醇还会导致一系列中毒症状 , 包括头痛、恶心、呕吐、腹泻、肌肉无力以及抽搐等 , 高浓度下 , 甚至造成眩晕、昏迷乃至死亡;有实验表明 , 乙硫醇还可能引发肝脏及肾脏损伤;反复或长期接触乙硫醇 , 可能导致红细胞损伤进而引发贫血 。
另外 , 由于乙硫醇高度易燃 , 而且非常易挥发 , 所以还具有潜在的引发火灾或爆炸事故的风险 , 必须严格管理 。
乙硫醇是怎么合成的?
说了这么多 , 乙硫醇这种物质是怎么来的呢?最初的来源已不可考 , 据说是瑞典皇家理工学院的科学家无意中发现的 。
不过 , 乙硫醇在自然界也有少量存在 , 一般是在石油中 。 早在1938年 , 加州联合石油公司(UnionOilCompanyofCalifornia)的一名员工就发现 , 红头美洲鹫会在天然气泄漏地点聚集 , 后来发现 , 这是因为泄漏气体中存在微量的乙硫醇 。
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就是这位 , 图片来源wikipedia
当然啦 , 天然存在的这微量的乙硫醇肯定是不够人类拿来用的 , 于是 , 在化学家的努力下 , 人工合成乙硫醇的方法越来越多 , 下面我们就简单介绍几种 , 帮大家复习下化学知识 。
比较经典的一种合成方式是用硫化氢与乙烯(或乙醇)反应 , 制备乙硫醇 。 不过这种方法需在高温条件下完成 , 还得有催化剂的帮助 。 不同的生产商往往根据自己的经验在反应过程中选择不同的催化剂 。
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