还是家常菜最受欢迎，分享7道下饭菜，食材家常，每天一样换着吃土豆|超乎|干辣椒|吃法|颠覆

还在发愁每天吃什么菜吗？分享7道家常菜，食材家常，荤素搭配，鲜香又下饭，全家老少都喜欢，每天一样挑着做吧。

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【腊肉炒杏鲍菇】
原料：腊肉杏鲍菇青蒜红辣椒
制作：热锅凉油，下入腊肉进去煸炒；炒至腊肉的肥肉部分透明微微出油；下入杏鲍菇进去煸炒至微微发黄，加入少许生抽进去翻炒；加入少许盐调味，加入青蒜白进去翻炒出香味，最后加入青蒜叶进去翻炒至变色即可。

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【豉椒苦瓜炒鸡肉】
原料：鸡腿肉苦瓜青红椒豆豉
【还是家常菜最受欢迎，分享7道下饭菜，食材家常，每天一样换着吃】制作：鸡腿肉片放入盐、生粉、料酒和生抽，拌均匀后腌制一下；烧锅水加入少许的盐和油，下入苦瓜片进去焯煮至八成熟；热锅凉油，下入豆豉、葱姜片进去煸炒香味，下入鸡腿肉片进去翻炒至鸡腿肉变色，加入少许料酒和蚝油翻炒上色，加入苦瓜片进去翻炒；加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀，再加入青红椒圈翻炒变色即可。

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【青椒炒卤猪心】
原料：猪心青椒
制作：将猪心和五花肉同时放入冷水锅中去煮，加入盐、姜片等卤味大料和酱油、料酒，放入锅中煮上二十分钟，卤煮好的拿出来切成片；热锅凉油，下入蒜片爆香；加入卤煮好的猪心片翻炒，炒时烹入点料酒和生抽；加入青椒片翻炒至微微炒软后加入少许盐翻炒均匀即可。

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【腐竹焖五花肉】
原料：五花肉腐竹青红椒
制作：热锅凉油，放入五花肉进去煸炒至五花肉微微发黄，油脂煸炒出来后放入姜蒜片进去翻炒出香味；加入料酒，酱油,蚝油和糖，加入适量的水煮开；放入泡软的腐竹，大火煮开后盖上盖，转为小火焖煮20分钟；加入盐和胡椒粉调味，再转为大火收汁，最后倒入青红椒段进去翻炒均匀，变色即可。

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【客家酿豆腐】
原料：豆腐肉末香菇
制作：肉末中加入姜末、盐、料酒和蚝油，顺着一个方向搅拌上劲；豆腐切成大小合适的块，用勺在中间挖个小洞，在小洞中涂抹一点生粉，将肉馅填入；再将酿好豆腐块在干淀粉中裹一下；热锅凉油，下入酿好的豆腐块里面去煎，煎至金黄色后翻个面，同样煎成金黄色；放入少许高汤，加入生抽和蚝油，少许盐，煮上2分钟后大火收汁即可。

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【沙茶酱肉片炒菜花】
原料：肉片菜花沙茶酱
制作：烧锅水加入点盐，将菜花放入锅中焯煮至八成熟；肉片放入碗中，加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；烧热锅放入适量的油，放入肉片翻炒，炒至肉片变色后加入菜花进锅翻炒，再加入沙茶酱进锅翻均匀，加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

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【土豆烧鸡翅】
原料：鸡翅土豆青红椒
制作：鸡翅加入盐、葱姜和料酒腌制10分钟；热锅凉油，加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下，将鸡翅放入锅中将鸡翅双面煎至金黄；加入料酒和生抽，翻炒一下；加入水加盖煮上10分钟，捞出大料后加入土豆块，加盖继续煮上5分钟，最后加入青红椒和盐等调味料，翻炒均匀收汁即可。