2、肉馅的做法跟调饺子馅是一样的，根据自己的口味来添加配料，这里是搭配葱花和香菇丁来做配菜，也可以换成胡萝卜等其它食材。
【年夜菜“招财进宝”，好吃好做又好吃，寓意：财源滚滚，老少皆宜】3、豆腐中间挖一个小洞，然后加入处理好的肉馅，先下锅煎一下再焖，煎的时候肉馅部分先朝下，这样煎出来的豆腐酿肉不容易散开更完整。

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