新店5折!七条鱼日料入驻大悦城,凭三文鱼盖饭火出圈
凭借一碗三文鱼盖饭火遍杭城的七条鱼·日料 , 带着精熬8小时的美人胶原锅入驻大悦城了 , 这是七条鱼在杭州开出的第5家门店 。
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2013年 , 七条鱼在益乐路上开出第一家店 , 经过7年的沉淀 , 早已从最初的外卖小店 , 发展成为如今的「鮨七条鱼日料·来七次惊艳七次」 。
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主理人老郭对待自己的七条鱼品牌 , 就如同自家的小孩一般 , 认真且严苛 。 就像在这里 , 吃三文鱼盖饭有个讲究 , 那便是“一倒二拌三分盘”的过程 。 先倒入一勺酱油、由外向内拌2分钟 , 拌至酱油和鸡蛋完全融合米饭 , 再进行最后的分盘 , 仪式感十足 。
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细腻丰腴的薄切三文鱼搭配香芒果粒 , 覆盖上秋田小町寿司米之上 , 最后卧上会“跳动”的朝日音乐鸡蛋 。
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眼前这金灿灿的“大元宝”模样别致 , 是由新鲜的走地鸡和优质级银耳共同慢火熬煮8小时而成的美人胶原锅 , 正应了那句:浓缩即是精华 。 除此之外 , 锅里还有花胶、红枣、枸杞 。
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涮菜前先品一品原汤 , 成色晶莹透亮 , 入口是极丰富的胶质感 , 醇香甘甜 。 汤底经久煮是愈发浓郁 , 尽管饱意已接近五分 , 却鲜的一口汤也不舍得留下 。
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品完原汤涮入一整份的新鲜时蔬 , 熨贴~紧接着便可以开始涮硬菜M8澳洲和牛了 , 大口吃肉的快乐顿时满足了!
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高温炙烤至双面金黄是鹅肝好吃的关键 , 独属于鹅肝的原香被牢牢锁住 , 轻轻一抿 , 鲜香肥美便在口中炸裂 。
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刺身拼盘也是必点的 , 几乎涵盖了到店必点的刺身品类 , 丹麦三文鱼、北极贝、甜虾、生蚝等...海鲜爱好者表示根本移不开眼!
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道道鲜味在味蕾无限绽放 , 可谓是舌尖上的海鲜盛宴了 。
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为保证牛舌鲜嫩的最佳口感 , 上桌之后需迅速将其翻面 。 蘸取适量椒盐粉 , 鲜香达到饱和 , 感受充沛的肉汁瞬间在口腔四溢 。
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独家调制的酸奶酒也是一大特色 , 超低酒精度数 , 入口酸甜清新 , 对不太会喝酒的朋友来说格外友好了 。
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大悦城店新店开业 , 还有5折优惠大放送 , 微信扫一扫立马解锁 。
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