养护肝脏吃什么?这些食物不可少
肝脏我们都知道在我们的身体中是起着重要作用 , 那么你知道在日常的生活中哪些食物可以帮助我们养护肝脏呢?
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1、奶制品:主要为补充蛋白质 , 但以酸奶为佳 , 因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出 , 另有酸奶可促进干扰素生成 , 可提高机体免疫力 。
2、大豆及豆制品:含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益 , 绿豆增强肝脏解毒功能 。
3、海鲜类:例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等 , 能增强免疫功能 , 修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯 。 但选择、烹调要得当否则会食物中毒 , 蒸煮应在100度加热半小时以上 。 若对海鲜过敏则忌食 , 可多食香菇、银耳、海带、紫菜等 。
4、西瓜:有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用 , 富含大量糖、维生素及蛋白酶等 。 蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质 。
5、荔枝 , 根据《本草纲目》记载荔枝有强肝健胰的效果 , 对于增强人的精力和增加血液有着卓越的效果 , 但是吃的越多 , 就容易流鼻血 , 或者牙痛 , 上火 。 因此可见 , 肝病人吃少量的荔枝是对肝有好处的 。 荔枝可以对肝脏有很强的滋补能力 。
6、猪血 , 猪血可以解毒 , 可以保肝 , 对肝有非常大益处 , 根据《本草纲目》记载 , 猪血有解毒的作用 , 可用于中风 , 头疼 , 中满腹胀等 。
7、乌梅 , 乌梅可以解酒 , 可以保肝 , 对肝脏很有帮助 , 如果肝脏衰竭 , 即使少量的酒也能引起宿睡 , 另一方 , 喝了大量的酒 , 而使肝脏处理不了的时候 , 也会发生宿睡 。 因此预防宿睡 , 应该先强化肝脏 , 加强肝脏的解毒作用 , 乌梅就可以起到这样的作用 。
8、柠檬 , 柠檬对治疗肝病有很大帮助 , 柠檬已经列为可以治肝脏病的食物 , 在国外得到普遍的认可 。
9、菌类 , 含菌类多糖如香菇 , 含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂 , 常食菌类可提高机体抗病能力 。
10、鸭子 , 鸭子性凉有滋阴功效 , 肝炎者一般阴虚内热 , 所以有记载说肝炎病人不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎病人的食疗佳方 。
11、甲鱼 , 滋阴清热软坚散结 , 肝炎肝硬化病人的膳食 , 鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用 , 但脂肪含量高 , 急肝不可用 。 不可食用死鱼 , 会产生有毒组胺 。
【养护肝脏吃什么?这些食物不可少】12、西红柿 , 含有非常多的vc , 番茄红素 。 肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤 , 有滋阴功效 , 可作为肝炎病人的日常膳食 。
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