家喻户晓|家喻户晓的炸白萝卜丸子,学会你就是厨神


 家喻户晓|家喻户晓的炸白萝卜丸子,学会你就是厨神
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冬吃萝卜赛人参,所以要多吃点萝卜,变着花样做萝卜,今天就做了白萝卜丸子,炸的酥香里嫩,孩子大人都爱吃的。
By 草莓茶
用料

  • 白萝卜 一根
  • 面粉 适量
  • 香菜 适量
  • 盐 适量
  • 姜 少许
  • 鸡蛋 2个
做法步骤
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1、准备所需原料:白萝卜,金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉,鸡蛋
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家喻户晓|家喻户晓的炸白萝卜丸子,学会你就是厨神】2、白萝卜擦成细丝后,用刀再剁碎一点
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3、把白萝卜里边的水分挤掉,放入盆中
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4、加入适量姜末和香菜碎
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5、加入两颗鸡蛋,适量盐和生抽
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6、加入适量面粉,搅拌均匀
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7、锅中加入油烧热后,把搅拌均匀的白萝卜面糊,用勺子一个个舀入锅中
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8、炸至丸子两面金黄即可,如果喜欢表皮比较酥脆的,就再复炸一下
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9、成品1
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10、成品2
小贴士也可以再加入适量胡萝卜,那样颜色和口感也会更好一点。
白萝卜的营养功效萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
2.促消化:萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
3.保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。
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