为什么日本吃饭不让打包？细数日本餐桌上的10大“潜规则” 美味|营养|暖胃|成本|家常|中薪

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民以食为天，吃饭是衣食住行中最重要的部分，所以餐桌礼仪也格外需要重视。比如吃饭不能吧唧嘴、筷子不要插入碗中等，礼貌得体的用餐会给别人留下好印象。
【为什么日本吃饭不让打包？细数日本餐桌上的10大“潜规则”】同样的在日本吃饭也有很多要注意的细节，今天就来细数一下日本餐桌上的“潜规则”，解答大家对日本饮食文化的疑问~

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一、日本为什么主食配主食？
日本经常有饺子配米饭、饺子配拉面的套餐，在中国人看来，就会觉得格外奇怪，怎么主食配主食啊？
不过日本人常吃的饺子和我们的水饺不同，他们吃的是煎饺。在他们眼里饺子不是主食，而是配菜一样的存在，似乎在日本人眼里，只有米饭才是主食。

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所以经常会有米饭+饺子、米饭+拉面、煎饺+拉面、大阪烧+米饭等等奇妙的组合搭配，有的饭店墙上还会写着“拉面就是小菜哦”之类的话。

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二、日本人吃饭后不能打包吗？
日本有很多餐厅是不提供饭后打包服务的，第一是怕顾客打包食物带回家，二次加热之后食物味道与新鲜度都会打折，更有可能滋生细菌，引发食物安全问题。

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第二是日本人吃饭基本是提前定好分量的，和中国人聚餐多点些菜不同，他们一般都是几个人就点几人份的量，如果点多了服务人员也会提醒，所以剩饭的情况也不多，就不太需要饭后打包了。
不过今年由于疫情原因，日本打包服务也开始增多，很多店甚至不能堂食，只能打包了。

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三、在日本吃饭不能给别人夹菜吗？
中国一家人吃饭的时候，可能会有用筷子给别人夹菜的情况，尤其是有些人坐的较远，可能夹不到菜（不过现在是疫情期间，这种行为是不建议的）。

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但是日本人吃饭一般是一人一份，所以用不着别人夹菜。而且在日本用筷子传递食物，或是两个人不小心夹到同一块食物，都会被认为不吉利不礼貌。因为日本火葬之后，就用特殊筷子将骨灰进行传递。

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四、居酒屋的小菜，没有点也要付钱？
去日本居酒屋用餐时，有时会上一些下酒小菜，这种小菜叫做“お通し”。一般是一人一份，也有一桌一大份的。最后结账的时候你会发现，这些你没点小菜其实是收费的。

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那么我们可不可以选择不要呢？一般来说是强制的，就像我们吃火锅烤肉时会收取的调料费、餐具费一样。不过也有居酒屋可以提前告知不要“お通し”，每个居酒屋的规定都不完全相同。
这些“お通し”的价格不会太贵，普通居酒屋里一个人的费用约为300~500日元（约19~32元人民币），偶尔也有会免费提供小菜的居酒屋。

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五、日本人为什么习惯吃冷饭？
我们看日剧会发现，日本人午餐经常吃饭团或寿司，豪华点就是自带便当，但是他们几乎都不加热。
因为寿司本来就不用加热，饭团外面的紫菜，加热后变软就不好吃了。而且他们觉得热的食物味道很大，会影响到别人。