鸡蛋别只会炒番茄,加它一起炒,味道鲜得没话说,吃一次就忘不掉


鸡蛋别只会炒番茄,加它一起炒,味道鲜得没话说,吃一次就忘不掉文章插图
说起鸡蛋 , 大家一点都不陌生 , 鸡蛋无论是作为配菜还是主菜 , 都是餐桌上十分受欢迎的一道食材 。 然而很多人喜欢用鸡蛋来做番茄炒蛋 , 堪称米饭杀手 。 番茄炒鸡蛋是不错的食材 , 但是每次餐桌上都出现这道番茄炒蛋 , 久而久之我相信大家也都会吃腻的 。 不如大家下次再用鸡蛋做菜时 , 可以试试加它一起炒 。
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小编今天所说的它 , 其实就是所谓的天然调料品 , 它就是用天然调味品组合成的 。 就是我们做菜常用的灵魂料汁 , 无论是做凉拌菜还是炒菜 , 都喜欢搭配一些自己喜欢的调味品 。 所以 , 今天小编就用这个灵魂料汁来炒鸡蛋 , 酱香浓郁 , 味道鲜得没话说 , 保证让你吃一次就忘不掉 。
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刚开始做这道菜还以为是黑暗料理 , 结果竟出乎意料的好吃 。 不管在什么时候 , 鸡蛋和它一起炒 , 都可以多吃两碗饭 。 因为浓郁的酱汁包裹着鲜美的鸡蛋 , 简直是好吃到无法形容了 , 尤其在冬季 , 常给孩子吃它 , 鲜香味美 , 5分钟就可以搞定 , 巨香又超级下饭 , 出锅给肉都不换 。 大家不妨赶快动手做起来吧!具体做法如下:
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酱汁鸡蛋所有食材:鸡蛋4个、小葱、食用油适量、生抽两勺、米醋两勺、白糖一勺、辣椒粉一勺、蚝油一小勺、淀粉一小勺、清水两勺
第一步:取一空碗 , 打入4个土鸡蛋 , 我用的是土鸡蛋 , 因为我个人认为土鸡蛋比普通鸡蛋好吃 , 接着用筷子把它们充分地搅拌均匀 , 小葱切葱花 , 备用 。
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第二步:取一空碗 , 加入两勺生抽、两勺米醋、一勺白糖、一勺辣椒粉、一小勺蚝油、一小勺淀粉和两勺清水 , 搅拌均匀 , 备用 。
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第三步:起锅加入适量食用油 , 待油温6成热时 , 把打散的鸡蛋液倒入油锅中 , 接着用铲子推一推划散 , 最后再把鸡蛋都化成小块 , 备用 。
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第四步:待鸡蛋液炒至成型后 , 把备好的灵魂料汁浇在鸡蛋上面 , 接着大火快速翻炒均匀 , 即可 。
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第五步:翻炒均匀后 , 待汤汁收汁 , 最后出锅前撒上备好的葱花 , 即可关火出锅 。 这道酱汁鸡蛋就做好了 , 鲜香味美 , 酱香浓郁 。 出锅后给肉都不换哦!
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【鸡蛋别只会炒番茄,加它一起炒,味道鲜得没话说,吃一次就忘不掉】光盘贴士:这道酱汁鸡蛋 , 最关键一步就是所谓的灵魂料汁 , 这道料汁不仅可以用在炒鸡蛋上面 , 还可以用在其他菜肴上面 。 都是一道不错的灵魂料汁哟!
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