色泽诱人的家庭版毛血旺，麻辣鲜香超诱人，看的人直流口水大厨|美味|出手|在家|牛腩|酸菜|中薪

【 色泽诱人的家庭版毛血旺，麻辣鲜香超诱人，看的人直流口水】身为一个正宗的重庆人，一天没有一顿是辣椒的话那么一天就是不完整了，作为一个无辣不欢的美食达人来讲，没有辣椒的美食简直就是失去了灵魂！所以经过不断的尝试和制作，准备和大家分享这道色泽诱人的家庭版毛血旺，在麻辣鲜香的背后，你是否看到了它诱人的姿色了呢？不管你有没有，反正今天的美食达人就是要将制作这道美食的方法教会给各位非常喜欢辣椒和毛血旺的小伙伴们。希望可以给大家的味蕾刺激一下，让大家直流口水。

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希望各位小伙伴们好好的盯着上面这张图片来看，接下来千万不要眨眼睛，我们来一步一步的将它还原成这样的造型，

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准备好最基本的配菜之外，接下来我们就需要准备制作这款毛血旺最重要的食材这些食材其中给大家介绍最重要的四种就是上面这张图片当中新鲜的鸭血，午餐肉和千叶豆腐以及莴笋等等。当我们准备这些食材之后，就可以切成像我们拍摄的图片那样一片一片的，记住切的薄片不需要太薄，这样可以防止我们在烹饪完之后它更容易夹起来。

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等到食材已经准备完成之后，接下来我们利用一个最基本的烹饪方法，就是在热油当中倒入葱姜蒜等食材爆出香味，再将辣椒以及其他的重口味调味料全部倒进锅里面翻炒。

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如果想要味道更加的充足的话，我们通常会选择一些手工的火锅底料，将它们翻炒完之后在锅里面加入开水，等待它们更加的融合。等到我们的底料已经烧开之后，接下来最重要的是将一些速食类的蔬菜放进底锅当中，例如最基本的豆芽，生菜以及莴笋等等。由于生活当中一小伙伴们对豆芽比较敏感，所以呢我们也可以加入其他的调味料，只要将它们放到锅底里面即可。

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等到配菜锅底已经完全沸腾好了，我们接下来就需要将我们准备好的千层豆腐，午餐肉，鸭血等等切片放到锅里面进行烹饪。其实在煮的过程当中，如果我们想要保证他们的食材吃起来口感更加的脆爽一些，我们就只需要将它们烫十分钟左右就可以了，泡完之后呢我们最后将准备好的毛肚切成条状，全部倒进锅里面烫上15秒到30秒就可以捞出来了。

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等到我们所准备的食材都已经烫熟之后，我们就需要另外拿一个新锅将他们放到锅里面摆成像上面这张图片的造型就可以了。等到所有的食材都已经摆放整齐之后呢，我们就可以将锅里面的底汤倒进去，在上面撒上一把香菜，葱段以及干辣椒，用烧开的热油呲上去就可以出锅去吃饭了，这么一盘新鲜麻辣的毛血旺，各位小伙伴们看了有没有直流口水。