冬至养生:一躲二补三防,3个冬至食疗方,温补肾阳

三九补一冬 , 来年无病痛 。 《易经》中也有关于冬至养生的记载 , 此时人体内阳气蓬勃生发 , 更容易吸收外部的营养 。 民间一直有“冬至一阳生”的说法 , 是因为从冬至开始 , 白昼渐长 , 阳气初生 , 是阴阳转化的关键节气 。 此时养好身体 , 会影响整个一年的健康状态 。 冬至养生要注意:一躲二补三防 。
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一躲
冬至正是“阴阳大变身”的时候 , 也是人体抵抗力最差的时候 , 人极容易受寒 , 也容易生病 , 所以 , 冬至前后养生的核心就是“躲寒、躲冷” , 大家一定要做好防寒的工作 。 冬至养生讲究“去寒就温”、“无泄皮肤” , 平日要小心保护自己 , 注意头部、脚部和颈部的保暖 , 避寒风 , 避冷水 , 避生冷饮食 。
二补
俗话说“三九补一冬 , 来年无病痛”“药补不如食补” 。 冬季也是进补的好时机 。 而饮食调养则是最主要的调养方式 。 生冷少食、燥热不宜 , 滋阴潜阳的食物最为上等 , 羊肉 , 牛肉 , 海鲜 , 白萝卜 , 白菜 , 菌类 , 花生 , 核桃 , 栗子都是不错的温补食品 。
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三防
冬至前后气温骤降 , 要迎来最冷的时候 , 是感冒、心脑血管疾病的高发期 。
防感冒
一是要注意气温变化 , 及时增添衣物 , 防止受凉;二是少去人流量密集的地方 , 避免感染流感病毒 , 有条件的提前注射疫苗;三是适当锻炼 , 补充维生素C , 提高身体免疫力 , 可以多吃苹果、橘子、山楂、红薯等富含维C的食材 , 尤其是柑橘类水果
防心脑血管疾病
寒冷的刺激会诱发心脑血管疾病 , 因此要注意保暖 , 按时服药 , 加强锻炼 , 保持乐观的心态 。 心脑血管疾病患者不宜晨练 , 最好10点之后再运动 。
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冬至养生食疗方
1、当归生姜羊肉汤
食材:当归身15克 , 红枣10粒 , 黄芪20克 , 生姜3块 , 羊肉800克 , 陈皮10克
制作方法:羊肉切成大块 , 焯水 , 洗干净 , 与当归 , 红枣 , 黄芪 , 陈皮 , 生姜一起慢火煨炖两个小时 , 调味即可食用 。
作用:活血补血 , 驱寒暖胃 。 在医生张仲景的医书《伤寒杂病论》当中就有当归生姜羊肉汤的记载 , 现在我国很多地方都有冬至吃羊肉的习俗 , 用以补充人体阳气 , 增强抗寒能力 。
【适用】适合冬天冬至前后保健食用 , 感冒不吃 。
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2、补心养阳汤
食材:黄芪100克、当归(全归)20克、大枣8个、川陈皮半个、羊肉1-2斤、甘蔗3节(没有可用牛蒡替代)、2块带皮生姜 。
制作方法:将原料一起下锅炖煮 , 加适量黄酒去腥 , 食用时加入盐、胡椒粉及香菜末 。
注意事项:
1、盐不可下锅 。 没有喝完的羊肉汤里不要放盐 , 下顿热过之后 , 喝时再放盐调味 。
2、湿气重的人可以放十几粒花椒一起炖 。
3、感冒的人去掉黄芪 。
4、饮用补心养阳汤之前建议先喝2至3天“开路汤” 。
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3、胡桃阿胶膏
胡桃(即核桃)与阿胶制作成膏食用 , 与慈禧太后有很大关系 。 《清宫叙闻》说:“西太后爱食胡桃阿胶膏 , 故老年皮肤滑腻 。 ”
原料:
阿胶 125克、黄酒500毫升、冰糖75克、黑芝麻粉250克、核桃粉 200克、红枣粉200克、枸杞子粉50克、玫瑰粉50克 。