入处理好|推荐几道家常菜,做法简单,营养美味,请客吃饭也不错哦

农家小炒肉
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食材:五花肉、青椒、蒜子、酱油、蚝油、白糖、豆豉、盐、油。做法:1、将五花肉用刀均匀切成薄片,放入锅里焯水后待用。青椒清洗干净,用刀切成块备用。2、热锅冷油后,放入处理好的五花肉片,煸炒至金黄时,放入蒜子和青椒翻炒香时。3、放入酱油、蚝油、白糖、豆豉、盐调味料,大火翻炒至香即可出锅。腐竹红烧肉
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食材 :五花肉250克,腐竹100克,青红椒20克,姜片5克,蒜子5克,八角2粒,香叶3片,桂皮一小块。调味料:白糖3克,酱油10克,蚝油5克,盐适量,料酒15克1. 将五花肉切成2厘米的小方块,冷水入锅焯水。腐竹切成段,放入锅里,炸至金黄时,捞出放入水里浸泡待用。2. 锅里热油放入处理好五花肉块,小火煸炒至金黄时。放入姜片,蒜子和香料炒香,接着放入白糖和酱油煸炒至香。加入适量的水,焖至30分钟。3. 倒入处理好的腐竹焖10分钟,放入蚝油和盐。撒入青红椒圈,大火收汁即可。糖醋藕圆
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材料:莲藕、鸡蛋、盐、料酒、白糖、水、肉馅、洋葱、白胡椒粉、生抽、醋、葱花1、莲藕洗净去皮,用刨丝器刨碎。剩下一些刨粗丝。洋葱切碎。2、莲藕碎中放入肉馅,洋葱碎和白胡椒粉搅拌匀。再打入鸡蛋,放入盐,酱油,少许白糖搅拌匀。3、取一团馅,揉成球。锅中放油,烧至七成热。下入藕丸,炸至金黄色捞出控油,控好油的藕丸再复炸一次,捞出控油。4、调水淀粉和万能糖醋汁。(糖醋汁口诀1:2:3:4:5,即1份料酒,2份生抽,3份白糖,4份醋,5份水。)5、锅中放少许油,油热放入葱花煸香后倒入糖醋汁,再倒入水淀粉,将藕丸放入汁中裹匀出锅。农家香煎豆腐
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豆腐、葱花、蒜姜末、青红椒粒、美极鲜酱油、蚝油、白糖、盐、花生油。1、将豆腐用刀切成大块,热锅冷油后,放入小火煎制两面金黄时。2、撒入蒜姜末,青红椒粒炒香,放入调味料,加入适量的水,稍微焖至入味时。撒入葱花大火收汁即可。