糖尿病人喝啥汤对血糖好?
糖尿病人饭前喝汤好还是饭后喝汤好?
这是最近一位糖尿病友的提问 ,其实糖尿病人喝汤还真有讲究 , 先不对了 , 一喝血糖就高 , 而且喝汤的顺利不合理 , 血糖也会高 , 今天就给大家讲讲科学喝汤的方法:
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蔬菜鸡肉汤
糖尿病人喝什么样的汤好?
糖尿病人喝汤建议喝油少、盐少、菜多的汤!那么对于糖尿病人来来说 , 尽量选择口味清淡、不那么油腻的汤品是最基本的要求 。 要做到这一点 , 需要从以下几个方面做起:
1.糖尿病人做汤要菜多:
应尽量选择蔬菜汤 , 不要饮用肉汤 。 因为肉汤油脂多 , 还会含有大量的嘌呤 , 所以对于患有高尿酸血症、痛风的糖友来说 , 更是不能饮用肉汤 。 所以一定要喝菜汤 , 常见蔬菜中的白萝卜、白菜、菠菜、油菜、西红柿、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苋菜等都可以做成汤品 。
以下几种菜汤建议大家常喝:
糖尿病人适合的菠菜
想要用蔬菜补钙的人 , 千万不要错过菠菜 。 100克脱水菠菜含钙量高达411毫克 , 50克脱水菠菜的含量就达到了人均摄入钙量的25% 。 另外 , 菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A 。
糖尿病人适合的野苋菜
野苋菜属于野菜的一种 , 也是中药 。 这种菜生于旷野、田间或村舍附近的草地里 。 野苋菜的含钙量也很高 , 100克野苋菜含钙量达610毫克 。 想要补钙的人可以尝试这种野菜 。
糖尿病人适合的萝卜缨
很多人在买来萝卜后 , 会选择丢弃萝卜缨 。 其实 , 萝卜缨是一种含钙量很高的蔬菜 。 100g红萝卜缨的含钙量高达350mg 。 其他种类的萝卜缨的含钙量也不低:100g小萝卜缨的含钙量是238mg;100g青萝卜缨的含钙量是110mg 。 除了含钙量高以外 , 富含粗纤维的萝卜缨还可以缓解便秘 。
除了蔬菜汤外 , 糖尿病友还可以喝以几种种汤:
豆麦汤:黑豆30克 , 浮小麦30克 , 莲子12克煮熟以汤代茶 。 功能补益心肾 , 固摄敛汗 。 用于糖尿病心肾两虚 , 肌表不固症见心烦失眠 , 健忘多梦 , 腰膝酸软 , 自汗盗汗 , 神疲乏力者 。
双耳汤:黑白木耳各l5克浸泡煮汤 , 加盐少许饮汤 。 滋阴润肺 , 补益肝肾 。 适用于老年糖尿病并发高血压 , 视网膜病变 , 眼底出血之肝肾不足 , 阴虚肺燥之头晕目眩、视物不清、双眼昏花等症 。
鲫鱼汤:鲫鱼1条 , 黄豆芽30克 , 通草3克 。 鲫鱼洗净炖煮加入豆芽、通草 , 煮熟供食 。 功能利水消肿 。 鲫鱼味甘性平 , 益胃和中 , 补养诸虚;豆芽、通草健脾利水消肿 。 适用于糖尿病并发肾病、肾功能不全而肢体浮肿 , 小便不利 , 倦怠懒言 , 神疲乏力 , 体虚纳差者 。
蚌肉苦瓜汤
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配方:苦瓜250克 , 蚌肉200克 , 荷叶9克 , 盐和鸡精适量 。
做法:把苦瓜去掉瓤 , 切成段 。 蚌肉切成薄片 。 水烧开后先放荷叶 , 再放苦瓜 , 3分钟后 , 苦瓜与荷叶八成熟 , 加入盐和鸡精 , 把荷叶捞出来 , 最后放入蚌肉 。
食用方法:吃蚌肉和苦瓜 , 喝汤 。
功效:清热滋阴 , 适用糖尿病偏于胃阴虚有热者 。
解读:苦瓜含类似胰岛素物质 , 有降血糖作用 。 能清热、除烦、止渴 。 蚌肉甘咸而寒 , 能清热滋阴、止渴利尿 。 两者合用 , 滋阴清热作用增强 , 适用于胃阴虚有热的糖尿病患者 。 但两者都偏寒凉 , 脾胃虚寒者慎服 。
糖尿病人适合喝绿豆汤吗?
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绿豆分离mung bean isolated
糖尿病人是可以吃绿豆粥的 , 但是是有一些注意事项糖尿病人是应该注意的 。 糖尿病人要多喝汤 , 少吃豆 , 因为绿豆和黄豆都属于含糖量相对较高的豆类 , 它的主要成分是淀粉 , 容易转化成糖分 。
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