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凉拌拍青瓜
1.准备新鲜青瓜一条,去少许皮,洗净凉干
2.蒜姜去皮,辣椒葱洗净备用
3.用刀板把青瓜拍碎后切长断
4.拍碎切好的青瓜装碗备用
5.把红辣椒,蒜头,姜剁碎切沫
6.把切好的佐料装进小碗加入香油,盐,生抽,醋拌均匀
7.倒入调好的酱汁,加糖1勺撒上葱花拌匀即可
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芝士焗生蚝
1.洋葱、培根切小丁
2.小火溶化黄油,先煸炒洋葱丁
3.再加入培根丁煸炒至洋葱透明
4.磨入细海盐
5.加入淡奶油
6.磨入黑胡椒碎
7.生蚝摆放进烤盘,表面刷一层油
8.180度烤十五分钟取出
9.将洋葱培根酱均匀码放进生蚝中
10.将马苏里拉芝士厚厚的洒在每只生蚝的表层
11.烤箱190度预热五分钟,上层烤十分钟
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炸虾段
1.把对虾用清水浸泡
2.把虾去皮,去头尾,用刀皮开,把虾黑线摘除,把虾仁片皮为三段,即为虾段。
3.放入少许盐、黄酒、胡椒粉、姜未腌制10分钟
4.放入白面、淀粉
5.用筷子搅拌均匀
6.支锅,放入色拉油500克,烧至六七成热时
7.放入虾段开始炸
8.虾段炸至金黄色捞出沥干
9.放入盘中,这时颜色发淡
10.把油锅浮渣捞出,重新把虾段放入锅中炸第二次,炸至金黄色捞出,成色。
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手撕凉拌包菜
1.准备食材,白菜1个
2.包菜撕成小片,洗干净备用
3.锅内烧开水,倒入包菜焯水,水开后捞出。
4.捞出的包菜沥干水分,加入适量的盐,1勺白糖
5.加入2勺醋
6.起油锅,加入少许花椒,几粒干辣椒段煸香
【 开胃,好吃又过瘾,超级下饭,做法简单,10分钟搞定,简单易学】7.然后把油泼到包菜上,搅拌均匀。
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