在家烙馅饼,总是没有外面买的皮柔软,其实技巧都在和面上( 二 )


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 在家烙馅饼,总是没有外面买的皮柔软,其实技巧都在和面上
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 在家烙馅饼,总是没有外面买的皮柔软,其实技巧都在和面上
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9、平底锅烧热后往锅中倒少许植物油,把饼胚放入锅中,中小火烙制作,两面金黄馅饼中间鼓起就熟了。
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10、成品图。自制白萝卜馅饼,最突出的特点就是皮薄馅大,皮软馅香。
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小贴士:
1、面粉一半用开水,一半用温水。
在家烙馅饼,总是没有外面买的皮柔软,其实技巧都在和面上】2、和好的面团要多松驰40分钟以上,做剂子前一定不要再揉面,面团非常软,案板上要多放一些干面粉。