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11、最后才将虾皮加进去 ， 所以这道蛋汤加的配菜还是不少的 ， 每种配菜少加一些就可以了 ， 不用加的太多 。
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12、再次大火煮开 ， 食材都煮熟了 ， 然后就可以关火装盘了 ， 一份美味的菜汤就完成了 ， 好吃又非常有营养 。
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【烹饪贴士】
1、这道汤不用煮太久 ， 避免营养的流失 ， 但是也要保证食材都煮熟了 。
2、水要一次性的加足 ， 不要中途再加水 ， 不然煮出来的汤味道就没有那么浓郁了 。 水量也是要看个人口味 ， 另外就是食材的多少 ， 这样煮出来的汤更加好吃 。
3、蛋液要淋进锅里 ， 可以沿着锅沿淋进去 ， 这样煮出来的蛋花更加均匀 。
【文章编辑】目食海小兔子

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