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4、预防缺铁性贫血
由于我们的饮食以谷类为主 ， 很容易造成体内缺铁 ， 久而久之可能导致缺铁性贫血 。 年轻女性贫血 ， 大多是由于饮食以保持体型 ， 而相当一部分贫血是由于饮食不合理所致 。 中老年人应该多关注这个话题 。
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5、多吃植物性食物
【老年人满足8个"特征"，说明老当益壮，坚持5原则，健康伴随你】动物性食品中纤维素含量低 ， 饱和脂肪含量高 ， 对老年人不利 ， 因此老年人应多吃植物性食品 。 增加纤维素的摄入对预防便秘和肠癌有重要意义 。 植物油和动物脂肪应按2:1的比例供应 。 虽然两者都是脂肪 ， 但动物脂肪可以增加血液胆固醇 ， 而植物油可以降低胆固醇 ， 这对预防心血管疾病具有重要意义 。

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