闭店率高达83%！暴利行业也迎来闭店潮？随着社会不断发展

随着社会不断发展，各种口味的饮品开始出现在大众眼前。其中有两种饮品可以说是深受年轻消费者的追捧，它们就是奶茶和咖啡。咖啡是精神状态下的“良药” ，不少打工人正在依赖它来提神。曾几何时，喝咖啡成为了一件时尚的事情。为了追赶潮流，有很多人明明不喜欢喝咖啡也走进了咖啡店去追逐潮流。
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然而， 2020年受疫情影响，许多咖啡店的运营情况也让人“捏把汗” 。就连COSTA老牌的咖啡品牌在2020年9月，也被相关媒体曝出身陷大面积闭店潮。另外，在2020年早些时候，曾经一天狂卖40万杯的连咖啡也被曝出大规模关店情况。
【闭店率高达83%！暴利行业也迎来闭店潮？】不但是国内咖啡店出现了闭店的情况，在马来西亚同样也是如此。据了解，马来西亚已经有将近2000家咖啡店因为疫情而倒闭了。
尽管疫情对于餐饮行业的经营起到了一定的限制作用，但是早在前些年，前往咖啡店喝咖啡的人就在渐渐减少，不少人已经不再愿意去追逐那个“潮流”了。为何会这样呢？难道消费者不愿意喝咖啡了？
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首先，消费者对于咖啡的需求量其实并没有降低。对于不少打工人而言，咖啡可以说是“续命”、“提神”“神器” 。据一组数据显示，尽管现在咖啡店在关门，但其实我国咖啡销量正在以15%的年均增速在增长。从数据当中我们可以看出，其实消费者对于咖啡是有需求的。
既然如此，为何咖啡馆还迎来了闭店潮呢？
很简单，就是大家换了一种方式去消费咖啡了！如果说之前大家喝咖啡是为了追求潮流，那现在大家喝咖啡基本上都是为了“提神” 。既然是为了提神，大家也不用花那么多钱去咖啡馆喝咖啡了，直接购买速溶咖啡更省钱。
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而且现在网购又这么方便，大家完全可以直接在线上购买速溶咖啡。据了解， 2020年中国咖啡市场电商贡献率高达50%到55% ，另外一方面疫情冲击下实体咖啡业闭店率高达83.3% 。
另外，在咖啡店喝咖啡也不便宜。尽管咖啡听起来比较“高大上” ，但是成本也很低廉，用“暴利”二字去形容咖啡业也是可以的。据一位曾经从事过咖啡行业的人透露，就算咖啡豆是进口的，牛奶是鲜奶，一杯拿铁净成本也就仅仅是5块钱左右，但是往往能卖到几十块钱一杯。从整体来看，其实咖啡的利润要比奶茶还要高。
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曾经有一组数据显示，奶茶行业的毛利率一度可以达到90% 。若是真的如此，那咖啡的利润要比奶茶还要高，那咖啡业也是妥妥的暴利行业了。