补钙要喝骨头汤？骨科医生告诉你真相！要补钙还得靠这4宝从老一辈开始

从老一辈开始，人们就流传着“想要长高个，要喝骨头汤补钙”的说法，让人以为喝了骨头汤就可以强身健体，补钙。在经过了几个小时的精心熬煮，大棒骨汤变得奶白油亮，非常诱人，让人觉得营养物质、钙的含量肯定很丰富。
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所以喝骨头汤真的能补钙？
其实骨头汤中的钙含量并不高，可以说是微乎其微，虽然也有一些营养物质的存在，比如胶原蛋白、蛋白质等等，但是脂肪含量也不低。
以下我们来具体说明一下：
骨骼中的钙以羟磷灰石晶体的形式存在，经过熬煮后，它在汤中没有溶解。尽管这汤看上去奶白色，但它并非钙含量高，而是脂肪含量高。另外有人就好奇了，说骨髓才是精华呀，骨髓里应该有钙。但实际上骨髓中近90%的骨髓是脂肪，长期大量食用还会引起诸如高血脂、肥胖等问题。
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【补钙要喝骨头汤？骨科医生告诉你真相！要补钙还得靠这4宝】补钙的误区还有哪些？
多吃虾皮：虾皮的含钙量的确较高， 100克的虾皮含钙990毫克。但是虾皮含钠也较高，钠吃多了还会增加钙的流失，所以也不适合补钙。
饮用豆浆：大豆中的钙含量并不太低，但加水研磨成豆浆后，含量就被稀释了， 100毫升只有20毫克的钙，所以效果也很小啊。
咀嚼奶片：鲜奶补钙，那是因为人体很容易吸收。但是奶片经过干燥、压制等过程，把原含有的钙元素等已经固化。此时的吸收率远不及鲜牛奶。此外，鲜奶中还含有蛋白质、铁、维 B等微量元素，这些微量元素在奶片中也没有。
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想补钙还得看这补钙4宝
1、喝点牛奶
牛奶中含有大量的钙，牛奶中所含有的乳糖和维D也能促进钙的吸收，如果由于身体原因不适合喝含乳糖的牛奶，也可以选择酸奶或无乳糖的牛奶。
2、芝麻酱
许多人认为含钙量最多的是奶制品，其实并非如此，我们的日常食品中含钙量最多的是芝麻酱。芝麻酱中的钙含量是每100克1057毫克，远远高于蔬菜和豆类。
3、蔬菜
在100g左右的油菜中，它的钙含量达到108 mg 。《中国居民膳食指南》(2016)建议每日蔬菜摄入量应保持在300-500 g之间，可想而知，单是蔬菜摄入量就足以补充每日钙。
4、坚果
坚果的补钙功能也很强大，通常100克坚果含钙量为100~200毫克，比如杏仁，开心果，核桃等坚果，平时不妨多吃一些。