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家常炖带鱼

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第1步、将带鱼择洗干净切段。

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第2步、打入鸡蛋。

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第3步、将鸡蛋打散，带鱼裹上蛋液。

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第4步、起油锅，带鱼入锅煎。

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【 家常炖带鱼，味道鲜美，家常味道】第5步、煎至双面金黄后盛出。

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第6步、用醋、酱油、白糖、料酒勾兑成碗汁。

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第7步、起油锅，大料入锅炸香，葱姜蒜入锅煸香，煎好的带鱼入锅。

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第8步、倒入碗汁，视情况加适量水，盖上锅盖炖，其间适时晃动锅。

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第9步、收汁入味。

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第10步、即可出锅装盘享用。

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