该物质甚至与海洛因、可卡因、尼古丁的
上瘾依赖有关联
当盐的需求满足时
脑部神经元会产生令人兴奋的多巴胺
这种对盐“饥渴”的经典本能
确实能给个体带来快乐
真实而简单的快乐
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可惜的是
食盐带来的快感在它离开肠道进入血液
并到达大脑前就已经消失
于是 ， 寻找快乐的大脑
又开始下一次的“咸渴望”
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快乐是转瞬即逝的
但是高盐饮食对身体伤害却是慢慢“渗入”的
而这些伤害
主要来自盐里面的“钠”
来细数一下高钠饮食的危害
高血压
高钠饮食是引发高血压的重要危险因素 ， 人体摄取盐量越多 ， 血压水平越高 。
心血管疾病
人体内的钠过多 ， 会造成体内水滞留 ， 导致血管内压力升高 ， 阻力增大 ， 造成心脏负荷加重 。 久了容易引发心脏肥大、心衰等疾病 ， 增加动脉硬化的风险 。
胃癌
盐摄入量还与胃癌风险存在正相关性 。
因为高浓度的钠会使胃粘膜变得稀薄而失去保护功能 ， 增加胃癌风险 。
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伤肾
饮食中的盐分95%是由肾脏代谢掉的 ， 吃太多盐 ， 无疑会加重肾脏负担 。
钙流失
钠离子有“多吃多排”的特点 。 吃进了钠 ， 就会促进肾脏排出钠 ， 排尿的同时钙质也会流失一部分 。
所以四舍五入 ， 少吃盐相当于补钙啊 。
会变丑
钠摄入过多 ， 容易使身体浮肿 。 相信很多人有过这样的经历 ， 一顿重口味吃下来 ， 第二天人就肿了 。
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成人每天的盐摄入量
不能超过6克≈2400毫克钠
如果想要预防高血压
钠最好不要超过2000毫克
每天怎么吃才不会超标？
请收好这个表格
看看各种食物的含“盐”量
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制图：邵逸夫医院营养科 黄可人
如果觉得以上不够参考
其他食物的辨别
大家可以参考下面这个标准
小Tips:
区分低盐、中盐、高盐食物
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其实现在
我们有了更多食物保鲜、保质的方法
比如减盐酱油原本有容易变质的问题
但现在 ， 酿造工艺技术革新
减盐酱油也能和普通酱油一样
在不改变风味的同时
有良好的保质效果
所以买食物的时候
可以关注一下
尽量买减盐或者无盐的食品
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最后一句至理名言
送给
每天都思考着胡吃海喝的你
●平平淡淡才是真●
来源：邵逸夫医院
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