冬季|一年中最重要的进补时机来了！错过等一年！工人日报12月26日22:1312月21日是二十

工人日报12月26日22:1312月21日是二十四节气的——“冬至” 。
自此开始进入“数九寒天” ，即人们常说的“进九” 。
一般冬令进补的最佳时间是冬至后的“一九”到“三九”期间，也就是从12月21日到1月16日，一共三个9天，不仅强健身体，还能够消寒。
一九：12月21日-12月29日
二九：12月30日-01月07日
三九：01月08日-01月16日
素有“三九补一冬，来年无病痛”的说法。冬至节气期间是一年中养生的好时节，是健康“储蓄”的最佳时段，也是一年中重要的进补时机。
冬至养生三原则！
01
养肾——少咸多苦
寒冷的天气进补，饮食应少咸多苦。河南省人民医院中医科主任医师王雪梅解释，按照中医理论，冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。
从五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。若冬季咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以就应该多吃些苦味的食物，以助心阳，这样就能抗御过亢的肾水了。
02
养胃——少寒多温
天气寒冷，胃肠疾病易复发，再加上年末聚会增多，饮食不当易引起胃肠不适。
冬季进补应驱寒暖胃。从中医角度讲，冬季气候处于“阳消阴长”的过程，气温比较低，如果不注意保暖，不慎受凉，会使得寒邪内克于胃肠，导致胃肠不适。
根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在食补中采用温补类粥品进行调理，在膳食中应多吃温性、热性食物，以提高机体的耐寒能力。
【冬季|一年中最重要的进补时机来了！错过等一年！】03
养神——早睡晚起
养生最直接的方法就是早睡。广东省中医院治未病中心主任医师陈秀华指出，冬季应早睡晚起，着眼于“藏” ，不轻易扰动阳气，也不过度忧心操劳、躁动心神。
但因天气寒冷，睡眠会受到一定影响，建议有条件最好睡个午觉，也能有效预防冠心病、心梗等心脏疾病的发生。
冬至进补记住3个“三”
01
“三种菜”
1. 萝卜——下气消食
成都中医药大学附属医院药学部李春华指出，白萝卜有“赛人参”的美誉，中医认为它能下气，消食，除疾润肺、解毒生津，利尿通便。也就是说，它具有清洁肠胃的作用。
此外，冬季气候很燥，每个人的火气都很大、情绪也容易激动。尤其是老人的血管很脆弱，在这种气候下，着点急血压更容易升高，若是适当喝点白萝卜汁也可以清理内火，不让情绪产生太多波动。
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2. 山药——健脾益胃
营养师钱立新指出，冬季适宜吃根菜，厨房里的根菜很多，例如山药就是好根菜。
山药是药食同源的食材，含有多种对人体有益的营养素，比如皂甙、黏蛋白、黏多糖、氨基酸、维生素C等保健物质，健脾、益胃、益肺。而且，钾含量非常丰富，特别适合高钾低钠的膳食人群食用。
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3. 莲藕——清热润燥
石家庄市中医院制剂室主任中药师吴文博指出，中医认为藕生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精、补脑。有“长寿菜”的称谓。冬天吃，不仅能清热润燥，还能“上下通气” ，是顺气佳品。
生吃可以把藕洗净去皮，用开水烫一下，然后切成薄片凉拌就可以了，也可以将鲜藕洗净去皮榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用。熟吃可以做成鲜藕炖排骨、莲藕粥等。
02
“三种果”
冬天户外活动少，保暖做得好，再加上室内取暖湿度降低，容易让人出现口干、便秘、咽疼等“上火”症状，因此增加水分、维生素的摄入更加重要，应多食一点果蔬。