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材料简单,还原度高快来试试做吧~
By 一只凶猛的猪
用料
- 全蛋 2个
- 蛋黄 1个
- 糖粉 40克
- 盐 1/8
- 香草精 1滴
- 低筋面粉 90克
- 棉花糖
- 巧克力 200克
- 黄油 20克
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1、全蛋加蛋黄、糖粉,隔水加热打发,至拉起来蛋液低落不消失
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2、加入盐和香草精,接着加入低粉搅拌至完全看不到干粉
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3、准备一个裱花袋,用一个圆嘴,将面糊放入裱花袋,在烤盘上挤成一个圆形
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4、放烤箱中层,200度烤约10分钟
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5、取出稍微放凉,取下,如果稍微粘在烤盘上可以用小刀小心取下
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6、把棉花糖片,放在半数的饼上
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7、回烤箱再烤48秒,烤到棉花糖变软,把另一片盖上,压合,放凉
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8、巧克力黄油隔水加热融化,把蛋糕沾满融化的巧克力,四周的棉花糖的部分也沾满
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9、放在油纸上,冷藏使巧克力凝结
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