为什么日本人吃饭不打包,这10个日本餐桌礼仪,你知道多少呢?

导语:小吃后吃饭时 , 母亲总会提醒我一些餐桌礼仪 , 例如吃饭时不要吧唧嘴、筷子不能插在米饭上、坐着的时候身子不要乱动等 , 这些话我一直牢记到现在 。
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【为什么日本人吃饭不打包,这10个日本餐桌礼仪,你知道多少呢?】其实 , 在传统的文化中 , 老祖宗留下来不少关于礼仪规范的话语:“食不言 , 寝不语” , 意思就是“吃饭的时候不说话 , 睡觉的时候不言语” , 这些话一直流传到现在 。 在我们的邻国日本 , 在餐桌的礼仪上 , 也有很多的细节规定 , 如果你到过日本旅行 , 多多少少都会接触到一些 。
今天 , 我们就来盘点一下10个日本餐桌礼仪 , 看看你都知道多少呢?
1、日本人吃饭不打包?
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日本人去吃饭 , 都会按照具体的人数 , 多少人就点多少的饭菜 , 人们也养成了“谁知盘中餐 , 粒粒皆辛苦”的习惯 , 所以每一顿饭几乎都没有剩菜 。 另一方面 , 日本的饭店都没有打包服务 , 原因是食物带回家重新加热 , 不仅味道口感大打折扣 , 而且还可能引发食物安全问题 。
2、饭前要说“我开动了”
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图片源自网络
如果大家看过日本影视作品 , 都知道日本人吃饭之前 , 都说双手合十 , 稍稍低头 , 虔诚地说一句“我开动了” , 吃完饭也会说一句“承蒙款待” 。 因为日本人就被从小教育 , 要懂得对做饭和种粮食的人感恩 , 久而久之就形成了这一种固定的仪式 。
3、吃饭不给人夹菜
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日本人聚在一起吃饭 , 通常是一人一份 , 所有饭菜都是分好的 , 都是只吃自己这一份的 。 在日本餐桌礼仪上 , 若是用筷子夹食物传递给别人 , 亦或是两个人同时夹到同一个食物 , 这都是代表着不礼貌 , 甚至是不吉利的象征 。
4、居酒屋的小菜也要付款
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到日本的居酒屋吃饭 , 通常店家都会上一些小菜 , 其实这并不是赠送的 , 其实要收费 。 这些小菜就算你不吃 , 也要计算到账单里 , 就像是去喝早茶 , 要收茶位费一样 。 不过 , 小菜的价格大概为20元人民币 , 并不算太贵 。
5、主食搭配主食一起吃
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提到拉面、饺子 , 这两种食物就是主食 , 跟米饭是同一类的 , 但是日本人却将主食跟主食一起搭配 , 例如米饭配饺子 , 拉面配饺子等 。 在日本人眼中 , 除了米饭 , 其他食物都不是主食 , 所以才有了前面各种食物的搭配 。
6、一年四季都喝冰水
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即使是冬天到日本的饭店 , 店内都提供冰水 , 确确实实是加了冰块的水 。 为什么冬天这么冷了?日本人还要喝冰水呢?这有一段历史渊源的 , 以前冰块在日本是稀罕物 , 热茶比较常见 。 所以给客人端上一杯冰水 , 就显示出主人的真心实意 , 之后就成为了饮食习惯 。
7、经常吃不加热的食物
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在我们的印象当中 , 除了拉面、味噌汤这类食物 , 其他食物都不用加热 , 例如饭团、寿司 , 都是吃冷的 。 因为日本人喜欢饭团和寿司的原汁原味 , 加热后就不好吃了 , 还会散发出很大的味道 。