道菜|孩子常点这道菜，鲜美好味道，营养丰富，增强体质，学习有精神味道|精神|粉条|孩子|增强体质|营养|中

【 道菜|孩子常点这道菜，鲜美好味道，营养丰富，增强体质，学习有精神】孩子长个、学习要好，前提是要好好吃饭，增强体质，不忽视，家有学生，隔三差五就炖这一锅，鲜美营养，增强记忆，提高抵抗力。这道菜我家常做，每次上桌秒光，咸鲜味美，你也别错过。

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孩子常点这道菜，鲜美好味道，营养丰富，增强体质，学习有精神。大人爱吃粉条，大多孩子也都喜欢吧，总有妈妈们常说粉条营养单一，孩子总爱吃，那么搭配其他食材同烧，既能保证食材多样化，营养也充足。这道菜的食材有金针菇、肥牛、粉条，金针菇与牛肉一直是完美搭配，味道鲜美，营养丰富。金针菇，也被称为“增智菇”，由于其含有丰富的维生素、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、多糖等多种营养物质，其中，赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力和对儿童身高发育、智力发育有良好的作用；能有效地增强机体的生物活性，促进新陈代谢，有利于营养物质的吸收。

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金针肥牛粉条煲，有营养丰富，味道鲜美的金针菇，还有低脂高蛋白的肥牛卷，肥牛卷不仅可以涮煮火锅，炖粉条也是优选肉类食材，与金针菇搭配，加入适量的番茄酱、蚝油，喜欢酸辣口感的，可以加少许的泰式酸辣酱，咸鲜开胃，风味独特，如果喜欢就试试吧。详细做法呈上，感谢大家支持。

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【金针菇肥牛粉条煲】金针菇适量、肥牛卷适量、红薯粉条适量、洋葱适量、姜丝适量、番茄酱适量、蚝油少许、泰式辣酱适量、红烧汁适量、精盐适量、食用油适量。

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第1步：准备好金针菇，去掉老根后，需要用盐水泡一泡，可杀菌，也可泡去部分嘌呤，或者也可以焯水后入锅。

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第2步：准备好粉条，这里选用红薯粉条，炖煮的用粗粉条或是粉皮，口感比细粉条更好。

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第3步：准备好的肥牛卷，用量随意，可取少许室温解冻，或直接入锅焯水再用。

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第4步：锅中加入清水，加入姜和葱或是料酒烧开，加入肥牛卷，大火滚开，色泽变后捞出冲去浮沫。

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第5步：锅中加入姜和洋葱炒香，加入蚝油、番茄酱、少许泰式辣酱炒一炒。

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第6步：后加入金针菇炒一炒，加入清水开烧开，二三分钟后，加入粉条、肥牛、红烧汁，精盐，再次滚开即可出锅。

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小贴士：1、肥牛先焯水后入锅，去浮沫，去腥；2、金针菇要熟透才可食用，需要先煮一煮后加入粉条和肥牛即可；3、口味随意，可以香辣或酸辣，酱香。
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