文章插图
雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的芒果,裹着好吃的芒果, 酸酸甜甜、口感丰富。咬一口就能享受到她的清甜软滑冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。粉嫩的外皮会透出淡淡的芒果黄,让人有无限的暇想.....
文章插图
原料:糯米粉:100克,玉米淀粉:30克,牛奶:180克,细砂糖:40克,食用油:10克炒熟糯米适量。
文章插图
做法:牛奶里加放细砂糖,搅拌至糖完全融化,加入过筛好的粉类(为了口感更好,建议做各种甜点的时候,粉类最好过筛)搅拌成无颗粒的糊状。
文章插图
文章插图
上锅大火蒸20分钟至面糊熟透取出,趁热倒入油,用筷子快速拌匀。凉后冷藏20分钟。
文章插图
面糊冷藏的时间候可以炒糯米粉。
文章插图
取出分成小份,两面粘些熟的糯米粉,压扁,隔着保鲜膜擀薄片。
文章插图
把擀薄的片放在已撒了熟粉的模具里面(我用的是蛋挞的小模具)放上芒果。收口挰紧,收口处最好沾点熟粉防粘。倒扣在纸膜里,找去多余的孰粉,冷藏后食用口感更Q弹哦。
文章插图
文章插图
典典碎碎念:一般这款甜点里面会加上淡奶油,可是我个人不是很喜欢。就没加了。你们做的时候可以稍微加点淡奶油,把奶油跟糖稍微打发然后放里面做馅料,冷藏之后的口感也是非常爽口的啦。
- 在家自己做水果棒冰,简单随手做,没有一点添加剂,孩子吃也放心
- 它摇身变成平民水果,这下我们有福了
- 冬季吃水果怕冷,这样吃更香,香酥软糯
- 很“奢侈”的4种水果,车厘子被挤下神坛,吃过一种估计家里有矿
- 水果界的“大骗局”,产量高、口感差、最易肥胖,一个却卖几十元
- 非洲人最喜欢的“水果”,吃一个顶一天,种一棵能养活一家人
- 种植3千多年,人称“铁杆庄稼”,如今却没落为低价水果
- 这黄色的水果,人称“果中之宝”,营养价值极高,却很少人吃过
- 1箱水果变成1箱“冰淇淋”?老板哭诉:赔翻了,忘了这个“雷”
- 老农街头卖奇特水果, 远看像堆毛毛虫, 路人试吃后用麻袋往家装