慈菇,不知道大家对这玩意熟不熟悉,感觉现代很多人应该听都是第一次听的吧,不过农村人的话就不会陌生了吧,因为很多人家里都会种这玩意的,每次过节过年啥的能凑合吃上这东西就算是件很幸福的事情了。其实慈菇吃起来的口感和芋头还有山药有些相似,但实际上,慈菇的价格可比这两种食材要贵得多。
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在几十年前的话,这玩意在农村都能吃到,但如今就连村里人都少有人种了,一年比一年少,因为慈菇都是种在山里面的嘛,很多人都会去偷采别家种的,因此就很少人不愿去种植了。阳仔是个从小在农村里长大的,所以小时候吃这东西还吃得挺多的,现在想想都特别怀念慈姑的味道呢,而且,慈姑不仅是种味道很好的食物,也是一种“药材”,它的御寒效果特别棒!
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慈姑一般就是在秋天的时候就能跟我回家,然后晒成干串起来挂在屋檐上,就像一捆捆大蒜一样,等到冬天的时候就能将它取下来,切成块,用来烧排骨、炖汤、清炒都行,反正吃法的很多。
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前几天我是何等的有幸,居然在我们小区楼下拐角的路边碰到了有卖慈菇的,只见大爷拖着一麻袋的慈菇,老实地蹲坐在那里,刚开始我见有一群人围在那,所以就好奇上前去凑了热闹,看见有慈菇就买了一斤,但奇怪的是,其他在那看的人都不买,可能都是城里人,没见过啥这种稀奇玩意吧,跟他们说了是慈菇,也完全都是懵的,都不认识,再加上这东西要25一斤,他们都觉得太贵了。
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过了好久,除了我,终于有人光顾大爷的生意了,来买的是一位大妈,居然跟大爷说全包了,不得不说这大妈真识货,买回家吃不亏,毕竟这东西今儿碰上就不知道下次是什么时候才能吃到了,幸好我买了一斤,不然就被大妈全都包走了。
【 没见|大爷路边卖它,城里人都没见过,一圈人只看不买,识货大妈全包了】
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