学会几道家常菜,色香味俱全,来客人不用愁,香到流口水! 拔丝鸡蛋
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1.准备食材2.碗中打入4个鸡蛋,打散后加入水淀粉搅拌钧匀3.锅内加入少许油,把鸡蛋倒入,烙出饼状4.鸡蛋饼用刀切成三角状5.把剩下的1个鸡蛋打入碗中,加入淀粉、面粉搅拌成糊状!三角状的鸡蛋饼裹上糊糊,放入油锅内炸6.鸡蛋饼炸至金黄色捞出,控油7.锅内放入少许水,倒入白糖,小火慢慢熬芹菜炒肉丝
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1.芹菜洗净,胡萝卜去皮。2.锅内烧开水放入芹菜,焯水一分钟。3.捞出过凉水。4.芹菜切段,猪肉和胡萝卜切丝,葱切末。5.锅内放油烧热,放入肉丝翻炒。6.待肉丝变色,放入葱末和胡萝卜丝翻炒片刻。四川椒麻鸡
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1.准备鸡腿一个。2.把鸡腿骨剔出来。3.把鸡腿放入锅中,加冷水,姜片,葱段煮10分钟,关火后焖5分钟。4.把煮好的鸡腿放入冷水中浸泡10分钟。5.切成块放入盘中,放上姜丝。6.取一个碗,放入盐,鸡精,白糖,生抽,醋,藤椒油,辣酱油再放少许水搅拌使调料化开。7.把搅拌好的料汁浇在鸡肉上。8.放上切碎的小米椒。9.再放上香菜就可以了。自制锅包肉
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1.将材料准备好备用2.肉切片,加入适量料酒,盐酱油,腌制30分钟左右3.放入淀粉和适量的水抓匀,使肉片逗裹抢淀粉糊4.锅子多放些油,烧至七成热,把肉一片一片放入锅中,炸至表面变硬捞出控油,再复炸一遍。控油备用。5.领起锅放少许油,把葱姜胡萝卜丝倒入炒几下,放入糖,醋和和适量的水翻炒均匀。
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