……迎春谢后，新公公又来了。他对我说，迎春花谢后，要把它的细枝全部剪去，然后再给它翻盆换土并施以重肥，让它重新发枝，这样才能使树桩愈发粗壮苍老。而只有萌发的新枝，才会在第二年缀满花苞。 说完，新公公举起一把利剪，“咔嚓咔嚓”地把迎春的细枝全部剪去，只剩下一根光秃秃的老桩。这一幕情景，在幼小的我看来，未免有点残酷。但不久之后，迎春的老桩之上，果然怒生出新芽来，而且很快就长成了长长的枝条——原来迎春是一种极强健、自我更新能力极强的植物。 ……园艺让我悟到许多东西，其中之一就是生命的新陈代谢，乃是自然不易之规律。我们不但必须接受它，有时甚至必须促成它。 因为被芟剪去的，不过是生命的枝枝节节，而生命的本源，活力依然旺盛。
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看着谈老师侃侃而谈从小耳濡目染的养花经，心里不由得羡慕，爱花的人很多，为自己喜爱的花赋上几篇诗文的人更是数不胜数。但是爱花又懂花，会种花还爱教别人种花的，谈老师应该是独此一个。 而且，谈老师爱花，颇有君子风度。他曾经养过一盆枸杞，因为向往古人描述枸杞盆栽结果后，会有“雪压珊瑚”的美景，就一直精心伺候着。哪不知，这果子刚冒出来，就被鸟儿啄走了。一连三天，天天如此，心疼地看着枝头所剩无几的红果，谈老师却突然想到了枸杞的习性。 枸杞是一种很“贱”的植物，它对泥土没有任何要求，在贫瘠的条件下照样能生长，而且它很容易繁殖，枝插、分株都很容易成活，还可以籽播。这样想来，枸杞本身，大概也是愿意被鸟儿啄食的，好让它的种子可以随鸟儿一起飞向远方。 于是，谈老师就释怀了，也放弃了把枸杞搬进房间里，不让鸟儿来啄食的念头。 不过像枸杞这样的植物并不多，谈老师养的很多花都是小公主的个性，水不能浇太多，也不能浇少了，施肥稍微过了点，根就会被烧了，稍微少点肥料，开出来的花就不够美艳。比如山茶花。 谈老师和山茶花的故事，还得从他的新公公说起。新公公爱花，但是他好像更喜欢和人一起分享赏花的快乐，所以，常常把自己种到含苞待放的花，送到谈老师家来，给谈老师爱花却不爱种花的父亲欣赏。
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有一次，新公公又带了一盆特别好看的粉红复瓣山茶到谈老师家里，等到茶花谢了，谈老师的爸爸出于好意，想给花儿施点肥，结果，一不小心就把害怕重肥的茶花给“烧”死了。所以，山茶就给谈老师留下了特别难种的印象，有好几年，都不敢尝试种山茶。 直到很久之后，被花鸟市场里开得热烈的山茶打动，终于鼓足勇气买了两株回家。不过，谈老师又差一点重演了曾经的悲剧。本来也还是好心，谈老师看到有一株山茶的花苞长得特别慢，就给它稍微多施了一点点肥。没多久，这株茶花就显出萎靡不振的样子，幸好谈老师停手及时，虽然最后开出来的花有很多花瓣都枯焦了，但是好歹存活了下来。 经此一事，谈老师感悟道：“山茶所要求于种花人的，是要掌握好‘度’，要有‘耐心’。而度与耐心，几乎是做好任何事都需要的。所以，养山茶其实也是一种自我训练，或者可以称之为养心。” 山茶除了要求种花人有耐心，对自己也很有耐心，像牡丹、月季一类同样开大花的植物，从抽枝到开花，最长不过两个月。但是山茶的花苞要在植株上呆满大半年后才会盛放。好像一位最有耐性的艺术家，慢慢培育着自己的作品，一点一滴地积累着养料，直到一切都完满了，才把它呈现出来。
