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二姐心得之冬天要多吃萝卜 ， 教您新吃法 ， 蒸一蒸真好吃俗话说冬吃萝卜夏吃姜 ， 在寒冷的冬季我们要多吃点萝卜 ， 不仅鲜嫩营养而且水分也足 。 经常看到很多朋友用萝卜来包饺子、炖萝卜汤以及腌制萝卜吃 ， 这些都是不错的萝卜的吃法 。 但萝卜有一道新鲜吃法是我们不能错过的 ， 这道萝卜的做法就是蒸萝卜条吃 ， 将萝卜蒸着吃不仅不容出现萝卜出水的问题 ， 而且还能保持萝卜本身的鲜嫩营养 。 那么就和大家分享一下这道美味的蒸萝卜的做法 ， 这样给家人做完之后家人都说太好吃了 ， 配上大米饭能吃到碗底精光 ， 下面我们来详细说一下 。
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蒸一蒸萝卜鲜嫩不出水 ， 全家都爱吃【所需的食材】
主材：萝卜一根 。
辅材：鸡蛋一个、面粉少许、蒜适量、小辣椒适量、葱段少许、生姜适量、食用油少许、花椒适量、蚝油适量、生抽少许、食盐适量、鸡精少许 。
【开始蒸鲜嫩的萝卜丝】
1、首先我们将萝卜清洗一下外皮 ， 将外皮去掉之后我们插成细丝 ， 用插板来插萝卜丝的话粗细均匀一致 。
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2、我们在里面打入一个鸡蛋 ， 将鸡蛋和萝卜条都搅拌均匀 。
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3、搅拌成如下图所示的萝卜丝 ， 加上鸡蛋的作用不仅能让萝卜丝更嫩滑 ， 也方便我们后续在上面沾上面粉 。
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4、随后我们在里面加上少许的面粉 ， 面粉不要加的太多防止萝卜丝上面会出现面粉的结块 。
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5、我们将面粉和萝卜条都充分混合好之后 ， 将萝卜条放到蒸锅上面 ， 我们将萝卜条蒸熟即可 。
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6、我们先葱姜蒜以及小辣椒都清洗干净 ， 随后我们分别切成碎末然后放到盘子中 。
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7、接下来我们将蒸好的萝卜丝放凉一些 ， 随后我们用筷子将萝卜丝抖散 。
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8、锅中加上食用油 ， 等油温升高之后我们将花椒放进去翻炒出香味 。
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9、我们将切好的葱姜蒜末以及小辣椒碎末放进去 ， 翻炒出香味随后加上少许的蚝油 。
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10、我们再往里面加上一点生抽 ， 生抽起到调味效果 ， 这样我们就可以少放一点食盐 。
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接下来我们在锅中加上少许的食盐以及鸡精 ， 这样翻炒均匀之后就做好了做蒸萝卜丝的调味料 。
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