周末在家聚餐，4个菜不到100元，朋友：下馆子，还不如来你这中国|红油|联合国|顺德|成都|美食|中薪

一到周末就算得上是我们一周之中最轻松惬意的时候了，告别了工作的压力，很多人会选择自己在家宅着，过一个属于自己时间的小生活，还有一些闲不住的人，也会叫上自己的朋友们，来家里做客，自己亲自下厨做做饭，那小日子过得也是十分惬意的。
上周末玩得好的2个朋友就来我家里做客，我就随手准备了4个比较家常的菜肴，吃得她们连路都走不动了，直夸味道好！周末朋友在家聚餐，4个菜不到100元，朋友：下馆子，还不如来你这！

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爆香花甲
现在正是夏季，也是我们吃夜宵的季节，所以我们就自己做海鲜市场买了新鲜的花甲回来做，加上一些冰镇的啤酒，那口感是相当好了！花甲很便宜，一斤才十多块钱，我们先把花甲焯盐水，让它吐沙开壳儿，在准备好葱姜蒜以及一些酸笋配菜，下油锅将豆瓣豆豉炒香炒出红油，然后在加上配料一起炒，最后加加上花甲一起入味，来一些啤酒去腥，最后加生抽和食盐，味道不比夜宵摊的差。

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西葫芦炒鸡蛋
这个配菜也是十分简单的，基本上只要一个西葫芦加上两个鸡蛋就可以搞定了，总共还不到十块钱。在做法上越比较简单，西葫芦对半切片，鸡蛋搅拌好放点食盐，将油锅加热之后，我们先将鸡蛋摊开，翻炒成块之后，盛出来备用。再放入一些油，加入葱蒜爆香，在加上西葫芦炒软，最后加上鸡蛋一起翻炒就完成了。

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炒三丝
有了肉菜，那自然是少不了素菜开换换口味了，所以就准备了这道炒三丝。少量的豆芽，豆皮以及韭菜，将豆芽择好，豆皮切丝，韭菜切段，再加上一些姜丝以及蒜片。烧水将豆芽和豆皮焯水，过凉水，然后油锅烧热，爆香姜丝以及蒜片，在加上豆芽炒出断生，接着再加上韭菜以及豆腐丝一同翻炒，味道清香还特别爽口哦，朋友们非常爱吃！

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茄汁大虾
【 周末在家聚餐，4个菜不到100元，朋友：下馆子，还不如来你这】不仅是买了花甲，还顺便的买了一些大虾，朋友聚餐怎么能少得了一道像样的大菜呢，所以就决定来一道茄汁大虾，买了两斤的虾也才五十元左右，可以说是非常划算了。茄汁大虾的做法其实是非常简单的，洗干净之后，开虾背去掉虾线，在用料酒，淀粉以及食盐腌制半个小时，将虾炒变色后捞出，用剩下的虾油煸炒大蒜等配菜，放入番茄酱，白糖以及盐调出茄汁，再倒回大虾，葱花点缀一下茄汁大虾就完成了。周末朋友在家聚餐，4个菜不到100元，朋友：下馆子，还不如来你这！