孩子最近迷上这个螺旋面了，配上番茄简单一炒，酸甜口味很好吃孩子最近迷上这个螺旋面了

孩子最近迷上这个螺旋面了，配上番茄简单一炒，酸甜口味很好吃
我们平时常见的面条就是细的，或者是粗面，超市卖面的地方有一对。另外就是手擀面或者是刀削面，其实还有一种叫做螺旋面。这种面虽然也是面食之一，但是样子有点特殊，它是螺旋状的，看着还挺可爱的，其实吃起来更加有嚼劲，这种螺旋面一般不会煮，是用来炒菜吃的。
文章插图
螺旋面是很好消化的，在炒的时候可以搭配番茄和肉糜，这样荤素搭配营养更加全面，其次加了番茄，炒出来的汁味道更加酸甜。炒好之后可以直接当作主食来吃，也可以当作菜来吃，端上桌子就是抢手菜，特别的开胃和下饭，和炒面的方法差不多。孩子最近迷上这个螺旋面了，配上番茄简单一炒，酸甜口味很好吃。
文章插图
【菜名】番茄肉糜螺旋面
【配料】番茄，螺旋面，里脊肉，肉酱面，玉米粒，熟黑芝麻，豌豆，料酒等
【制作步骤】
1、首先是准备一个新鲜的番茄，去蒂洗干净之后直接切成小块，尽量是切的小一点，然后选择口感沙一点的番茄，这样更容易炒出汁，吃起来的口感会更加酸甜。番茄可以去皮也可以不去皮。
文章插图
2、准备好的螺旋面要提前用水泡软，这样在煮的时候更容易煮熟。要是不泡的话也可以，但是煮的时间会久一点。所有的食材准备就能一目了然了，炒菜的时候更加方便。
文章插图
3、在锅里加入适量的水，水量也要看食材的多少决定，要是煮的面多，那就多加一点水。
文章插图
4、水加好之后，直接将锅里的水煮开。水开了再将螺旋面放进去，大概煮两分钟左右就可以了，这样螺旋面就能煮熟了，煮好之后的螺旋面捞出来过凉水。
文章插图
5、猪肉选择的是里脊肉，里脊肉更加嫩，先将里脊肉清洗干净，洗净后的里脊肉再切成小块，接着是将肉块放在绞肉机里面。
文章插图
6、绞肉机启动之后将猪肉打成肉糜，要是没有绞肉机的话，就自己直接剁成肉糜。
文章插图
7、锅里放少许油，加热之后加入番茄块来煸炒，要煸炒到番茄块变软，煸炒出来番茄汁，等到番茄炒软之后加入意面酱。
文章插图
8、接着时加入玉米粒和豌豆，用中小火来煮，大概煮两分钟左右，这样就可以关火装盘了。
另起一个锅来炒肉糜，先是将肉糜炒到变色。
文章插图
9、接着时加入适量的料酒，生抽，加好之后继续的翻炒均匀。
文章插图
10、将刚才炒好的番茄和彩蔬都倒入肉糜中。